Indiai ihletésű paradicsomos zöldség

Indiában nagyon sok fajta csirke étel van, ez az egyik legegyszerűbb szerintem.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek. 🤗

Ízutazás következő állomásán egy fűszeres indiai sütőtökkrémlevest készítettem. A fűszerezése teszi különlegessé. #india

Vöröslencse napi szinten kerül a dél indiai asztalokra és van vagy 1000 féle változata az elkészítésüknek. Itt a legegyszerűbb változatot hoztam.

Indiai fűszerkeverékemet felhasználva csináltam ezt a pár alapanyagból egyszerűen elkészíthető finomságot, akik szeretik az Indiai ízvilágot, próbálják ki, nem fogják megbánni, akit zavar az Indiai fűszer, az nyugodtan kihagyhatja, anélkül is finom! :)

A curry nem csak fűszert jelent. Az indiai gasztronómiában ez a kifejezés leginkább a fűszeres, szaftos ételeknek felel meg. Szóval ebben a szaftos ételben nincs curry fűszer, de ettől még isteni finom!Egyszerű és gyorsan kész van.#gluténmentes #hal #halétel #india #curry #egyszerű #gyors #január26

Vegyes zöldséges rizs, lehet tenni bele bármilyen zöldségeket akár mirelitet is.Mindig abból készül nálunk ami éppen van itthon.Indiában natúr joghurttal tálalják, maradékot szokták curry mellé is fogyasztani.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗

Indiai finomság vegetáriánus formában

Mint a nyári napsütés oly szépen csillogóan sárga és melegséget árasztó, ez az indiai fűszerezésű ez az étel.Nagyon is el tudom képzelni a nagy nyári melegekben ezt a fehérjében gazdag és laktató finomságot.#gluténmentes #karfiol #csicseriborsó #fehérje #húsmentes #indiai #gyömbér #kurkuma

Nem olyan régen ettem először ilyen levest és egyből beleszerettem. A vöröslencse íze kicsit a sárgaborsóéhoz hasonlít de nem érdemes helyettesíteni vele. Ehhez a leveshez vöröslencse kell és sok-sok fűszer! :)

Imádom az indiai konyhát, sokszor készítem ezt a receptet, lehetőleg brutál csípősen. 🌶️🌶️🌶️

Aki szereti a nagyon karakteres fűszeres ételeket, mindenképpen próbálja ki az indiai konyhát.

Nagyon szeretem az intenzív fűszeres ízeket. Egyik kedvencem az indiai konyha. Most cseresznyeszezon van, gondoltam megpróbálkozom ebből a gyümölcsből is chutnyt készíteni.

Imádom az Indiai konyhát is, remek fűszereik vannak, és nem mellesleg gyorsan el is készíthetőek.

A legkedveltebb dhal Indiában, egyszerű gyors az elkészítése.Nem kell be áztatni, csak jól átmosni viszont külön kell meg főzni vízben amíg krémes állagú lesz. Azután külön készítjük a szokásos alapot a tadka ( tarka ) majd össze főzzük.Tálaljuk chepatival, pitával, naan kenyérrel de nagyon finom rizzsel is bármilyen furcsán hangzik.Mivel sűrű krém főzelék jellegű furcsa lehet első hallásra rizzsel tálalni.Az indiai konyhában ez főételnek számít és a köret lehet rizs is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

A híres Indiai Chiken Korma, hát nem is tudom ezt hogyan nem próbáltam eddig.Nálam az indiai hús ételek közül a Vajas Csirke( Butter Chiken) volt a toppon de ez még azt is felül múlja.El mondhatatlan ízkavalkád.Nagyon ajánlom, egyszerű recept.Tálalható mellé bármilyen Indiai lepény kenyér( profilomon van egy pár recept),akár pita kenyér sőt rizzsel is nagyon finom.További Indiai receptek találhatóak a Facebook oldalamon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven lévő oldalon.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳👏🤗😋

Ezt a rizst ajánlom bármelyik indiai főétel mellé köretként illetve magában natúr joghurt-tal is fogyasztható.Különlegessé teszi szaftossága, fűszerezése ami a készítés módjának köszönhető.Külön megfőzzük a rizst és egy zöldséges alapot majd a végén össze roggyantjuk.Ettől lesz jó szaftos, ízletes, laktató.Nálunk nagyon be vált, vendégek is mindig ki emelve dicsérik.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek😋🍽✅🔛🤗👌

Egyik kedvenc indiai ételem.

Krémes fekete lencse és vörösbab tejszínesen elkészítve.Fogyasztható rizzsel, pitával vagy indiai naan kenyérrel esetleg chapati-val is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Isteni omlós csirke indiai módon elkészítve. A fűszereket, ha tehetjük egészben vegyük meg, és főzés előtt őröljük meg mozsárban. Sokkal intenzívebb lesz az élmény. #2019

Ez az egyik kedvenc receptünk 😋 Fűszeres joghurtban pácolt csirke, paradicsomos tejszínes szószban. Egyszerű elkészíteni, szaftos és ízekben gazdag, melyből öröm minden falat.Világszerte ez az egyik legkedveltebb és leggyakrabban fogyasztott étele az indiai konyhának. Hozzávalókat is már majdnem mindenhol belehet szerezni.Először az 1950-es években készítették egy Moti Mahal nevű étteremben, Delhiben.Mint minden indiai ételt, eredetileg a vajas csirkét is rendkívül csípősre főzik. Receptben a Garam masala egy barnás indiai fűszerkeverék. A „garam” jelentése csípős, a „masala” pedig keveréket jelent. Javaslom csipetnyit kóstolni, ha a túl csípőst nem bírjátok csak óvatosan a plusz chilivel vagy halapenjoval.Olyan ez az étel Indiában mint a mi lecsónk, ahány ház annyi szokás, már a sok fűszert nézve is elképzelhetetlen, hogy két recept, két család vagy két étterem pontosan ugyanazt az ételt főzze. Gyakorlatilag minden egyes indiai családnak saját receptje van a Garam masalára is, és a hozzávalók régiónként is különböznek. Itthon sem teljesen egyformák ezek a keverékek. Nyugodtan szabd a szád ízére a fűszereket, és az arányokat. Az indiai vajas csirke garantáltan kedvenc lesz, főleg ha kicsit nyitottabbak vagytok a pörköltön túli ízekre is!

Ezt a csirke curryt az észak keralai Kozhikode vàrosàban ettem elôször egy muzulmàn esküvôn. Mi nagyon szeretjük, hamar elkészíthetô és a hozzávalóit Magyarorszàgon is könnyen beszerezhetjük indiai fûszerkereskedôknél. Remélem, hogy Ti is el fogjàtok készíteni. Sok sikert a fôzéshez!😁

Az étel eredeti címe Masaledar dahi bhindi sabji.Bhindi vagyis a hölgyújj vagy okra az egyik legkedveltebb zöldség Indiàban. Elkészítése is sokrétû. Ma az észak indiai dhabàk (utcai kifôzdék) stílusàban készítettem el ebédre. Hozzá fokhagymás Naan volt, de finom bàrmelyik indiai kenyérrel vagy fôtt rizzsel. Remélem, hogy Nektek is tetszeni fog. Sok sikert az elkészítéséhez.

Szuperegészséges spenótos csirkemellkockák, indiai fűszerezéssel. Egyszerű, és finom fogás a hétköznapokra! ;)

Csicsókához leginkább hasonlítható, táró, taró krumpli neven ismert zöldség fajta.Ezt az ételt nagyon egyszerű elkészíteni, de fontos hogy előző este meghámozzuk vagy pucoljuk. Utána nagyon alaposan többször forró vízzel mossuk. Addig kell mosni őket egyenként dörzsölve még nem lesznek ragacsosak. Én kb. 30 percig mosni szoktam.Utána ki tesszük egy konyha ruhára száradni őket reggelig.Reggel jól átforgatom és ha mindenhol száraz akkor vékony hasábokra vágom. Így is hagyom még száradni legalább 1-2 órát de ha több annál jobb. Én késő délutánig hagytam. Majd elkészítettem, fontos hogy víz ne érje es végig nagy lángon kevergetés mellett készítjük. Oda fogja kapni de attól lesz az igazi. Ha lehet akkor ne teflonos edényben készítsük. Alumínium a legjobb. Chepatival, pitával vagy naan kenyérrel tálalom.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Ezt a receptet egy idősebb férfi ismerősünk ( indiai, a férjem barátja aki egyébként kőműves ezt csak azért említem meg mert erről neveztük el ) kőműves csirké-nek vagyis builder sytle chiken alkotta.🤪🤗👏🇮🇳Mikor először kóstoltam nem hittem el hogy ezt ő csinálta hiszen még étteremben sem ettem hasonlót sem.Nagyon különleges izvilag, mi teljesen odáig lettünk érte most hetente készül így nálunk.Volt szerencsém meg nézni ahogy készíti majd ez alapján készítettem én is itthon és tényleg ugyanaz az íz... le irhatatlan.Próbáljátok ki ha be tudjátok szerezni a fűszert hozzá.További Indiai receptek találhatóak a Facebook oldalamon Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalamon és az Indiai ételek magyarul csoportban.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🇮🇳🤗😋👏🫶

Sárgaborsó,kevés -tökkel bolondítva.Tök nélkül készítve Chana Dal-nak nevezzük, annak is ugyanez az elkészítése csak a tököt ki hagyjuk.Fogyaszthatjuk chapati-val, pitával, naan kenyérrel de akár rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Szeretjük az indiai ételeket. Ha a fűszereket beszereztük, már nyugodtan nekiállhatunk. Csak bátran kell használni.

Ez volt az első dahl-om annak idején mikor kezdtem az indiai ételeket főzni.A Dhal ( lencse és borsó félék neve általánosságban), indiában nagyon sok féle különböző méretű, színű található.Ez az egyik leg egyszerűbbek közé tartozik.Lehet készíteni kuktában és fazékban, lábosban is.Nem kell előre be áztatni vagy külön főzni ez hamar meg föl.Találhatjuk chepatival vagy pitával, naan kenyérrel de rizzsel is.További indiai receptek találhatóak facebookon Az Én Kis Indiai Konyhám néven található oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek 🤗

Ez a nagyon egyszerű köret meg állja a helyét bármelyik Indiai főfogás mellé, de egy magában tejföllel, natúr joghurt-tal is.A nagy melegben sokszor valami könnyűre vágyik az ember, na olyankor szoktak készíteni csak így magában natúr joghurt-tal tálalva.Vagy rohanosabb napokon.További indiai receptek találhatóak Facebookon, Az Én Kis Indiai Konyhám néven ismert oldalon illetve ugyanezen a néven futó csoportban is már.Kellemes főzőcskézést kívánok mindenkinek🤗🍽🔛📝👏😉