تذوب زبد يعني مندوبهاش كامل لازم تكون ذيب قيس ما نهبط بصبع تكون شاد روحها شويا ثم نضعها على زرق ونضع عليها عبارة حليب وملح وخل ثم نمكسيها حتى يدخول كامل حليب ونتحصل على كريم منبعد نضع زيت شيء فشيء حتى نتحصل على كريم مثل ميوناز ونضعها في علب