
Confit de Tomates

Bernardo Mourão @Bemourao
Instruções de cozinha
- 1
Após descascar os dentes de alho, corte-os em lâminas e frite em uma panela com 100 mililitros de azeite.
- 2
Acrescente os tomates lavados e cortados ao meio e refogue.
- 3
Quando os tomates começarem a soltar água, acrescente o açúcar mascavo, o sal, o orégano, o vinagre balsâmico e o restante do azeite
- 4
Mexa bem e deixe apurar até o molho ficar encorpado.
Cooksnaps
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