Pastel de papas con Carne y pasas de 🍇 uvas

Day Rojas Aguila
Day Rojas Aguila @cuba023

Saliendo un poco del pastel tradicional. Les traigo mi versión.

Pastel de papas con Carne y pasas de 🍇 uvas

Saliendo un poco del pastel tradicional. Les traigo mi versión.

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. Para el puré de papas:
  2. 4Papas
  3. 1/2Caldito de carne deshidratado
  4. c/nQueso crema
  5. 1 cdaMantequilla
  6. 1yema
  7. Queso rallado
  8. Condimentos:
  9. Sal y pimienta
  10. Nuez moscada
  11. Relleno:
  12. 1/4Carne picada
  13. 1/2 tazaPuré de tomate
  14. Laurel
  15. 1 dienteAjo
  16. 1/2Cebolla
  17. 1/2 tazaMorrón rojo
  18. c/nPasas de uvas
  19. Sal y pimienta blanca

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una olla sofreír con un poco de aceite cebolla, morrón y ajo. Agregar la carne y salpimentar a gusto.

  2. 2

    Poner la hoja de laurel y el puré de tomate con una cucharada de agua y cocinar a fuego moderado.

  3. 3

    Agregar las pasas de uvas y mezclar.

  4. 4

    Para el puré poner a hervir las papas con abundante agua y el caldito de carne.

  5. 5

    Cuando estén cocidas hacer un puré con el resto de los ingredientes y condimentar a gusto.

  6. 6

    Armado: poner una capa de puré, otra de carne y terminar con otra de puré.

  7. 7

    Se puede gratinar en el horno espolvoreado de queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Day Rojas Aguila

Comentarios (2)

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
ayyyy Dai!! Mi mama me hacia pastel de papa con pasas y me encantaba!! Gracias por la receta!!

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