❤️ Bombas de papa rellenas de "festejos" 🎉🎂🍰🍹🥂

Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen

Quise publicar esta receta que me trae recuerdos de mi niñez para celebrar mis 400 recetas y el cumpleaños número 9 de Cookpad! Otra vez agradezco ser parte de esta hermosa comunidad que ya es parte de mi vida y de mi familia! ❤️❤️❤️ #cumplimos9

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 2papas medianas
  2. Sal y pimienta a gusto
  3. Nuez moscada a gusto
  4. 1/2 atadoespinaca
  5. 100 gmozzarella
  6. Harina, huevo y pan rallado para rebozar
  7. C/NAceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hervimos la papa. Puede ser con cáscara pero yo la corté en cubos y una vez cocida la dejé en un colador y quedó bien sequita. Picamos la espinaca y la mezclamos con queso mozzarella rallado. Lo ideal es que esté bien frío o freezado.

  2. 2

    Hacemos un puré de papas y condimentamos. A mí me gusta con mucha nuez moscada.

  3. 3

    Tomamos porciones de puré y hacemos bolitas, ahuecamos en el centro y rellenamos con espinacas y queso. Hacemos bolitas (me quedaron cilindros) y los pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

  4. 4

    Freímos por toda la superficie. El aceite debe estar caliente pero no tanto para que se cocine el exterior y se caliente el interior.

  5. 5

    Colocamos sobre un papel absorbente y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Copello
Patricia Copello @Patcopello
Brandsen
Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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Comentarios (14)

May Milanesio
May Milanesio @mayramila
Hola soy muy nueva en esto, cómo preparo la espinaca antes que nada?

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