आलू शिमला मिर्च (Aloo Shimla Mirch recipe in hindi)

Neelam rajput
Neelam rajput @Neelamr
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सामग्री

20 मिनट
2 लोग
  1. 2शिमला मिर्च बड़े
  2. 2आलू बड़े
  3. 2प्याज़
  4. 4 चम्मचतेल
  5. 2टमाटर
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मचगरम मसाला
  10. आवश्यकतानुसार धनिया बारीक कटा हुआ
  11. स्वादानुसारनमक
  12. आवश्यकतानुसार मलाई
  13. 2हरा मिर्च
  14. 1 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    आलू और शिमला मिर्च को सब्जी के आकार में काट कर धूल लें। अब कड़ाही में तेल डालकर गरम करें अब सब्जी को तेल में फ्राई करें थोड़ा लाल होने तक।

  2. 2

    अब उसे निकाल ले उसी में ही और तेल डालें अब जीरा का तड़का लगाएं और प्याज़ और हरा मिर्च डाल कर अच्छे से भून लें अब टमाटर बारीक कटा हुआ डाले और इसके ऊपर नमक और सारे मसाले डालें।

  3. 3

    अब सब्जी को कुछ देर पकने दें जब सब अच्छे से हो जाए तो सब्जी को मिक्स करें और थोड़ा सा पानी डाल कर पकने दें अब ऊपर से मलाई और धनिया डाल कर थोड़ा और होने दे अब रोटी के साथ गरमा गरम सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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