Mac & Cheese

perryna
perryna @Perryna
kuching, sarawak

okay ni adalah kali pertama saya membuat mac & cheese yerr teman2. Biasalah bila sang suami nak makan sesuatu, susah sangat nak cakap 'tak'. jadi kite pun try je laa even xpernah buat. Pastu, apa yang saya buat adalah seperti biasa, mintak tolong uncle google utk cari resepi mudah. Cari3 then saya pun sedikit demi sedikit mengolah resepi menjadi satu resepi yang menjimatkan 👌🏻 nak tau mcm mana? jomm tengok bahan.

Mac & Cheese

okay ni adalah kali pertama saya membuat mac & cheese yerr teman2. Biasalah bila sang suami nak makan sesuatu, susah sangat nak cakap 'tak'. jadi kite pun try je laa even xpernah buat. Pastu, apa yang saya buat adalah seperti biasa, mintak tolong uncle google utk cari resepi mudah. Cari3 then saya pun sedikit demi sedikit mengolah resepi menjadi satu resepi yang menjimatkan 👌🏻 nak tau mcm mana? jomm tengok bahan.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam 30 minit
2-4 orang
  1. Bahan A (Gravy)
  2. 2 cawanair
  3. 1 cawansusu cair / susu segar
  4. 1 sudu besarbawang putih (blend)
  5. 1/2bawang bakung (dicincang)
  6. 1 kiubpati ayam
  7. 2 sudumentega
  8. 2 sudutepung gandum
  9. blackpepper
  10. perasa (garam gula stock ayam)
  11. mozarella
  12. sosej (kalau nak guna yg lain pun boleh)
  13. pewarna (1 sudu kecik serbuk kari & 2 sudu kecil serbuk cili : letakkan sedikit air sehingga serbuk tersebut menjadi paste)
  14. Bahagian B (Macaronni)
  15. 2-3 cawanMacaronni
  16. minyak zaitun
  17. sedikitgaram

Cara Memasak

1 jam 30 minit
  1. 1

    Mula2 kita cairkan mentega dan tumiskan bawang putih serta bawang bakung sehingga angkat bau. diiringi dengan sosej

  2. 2

    Kemudian masukkan tepung tadi dan kacau sehingga warna menjadi kekuningan

  3. 3

    Selepas itu, masukkan pula air sedikit demi sedikit sehingga bahan tumisan tadi larut. selepas tumisan menjadi pekat, tabah lagi air. then baru tambahkan air susu.

    🤨 :mesti korang hairan kenapa x pakai susu terus kan? haa sebab, kalau guna susu terus, tumisan tadi cepat hangus. so utk selamat, kita mulakan dengan air dan diiringin dengan susu.

  4. 4

    Haa pastu barulah kita masukkan kiub ayam. Gaulkan then masukkan blackpepper. masa ni, korang boleh adjust perasa gravy ni dengan menambahkan garam, gula, stock ayam dll. untuk pewarna, kita masukkan 'paste' tadi ke dalam gravy tersebut.

  5. 5

    Untuk bahan B, macam biasa korang rebuskan macaronni tersebut di dalam air rebusan. serta masukkan garam dan minyak supaya bahan tersebut tidak melekat sesama sendiri.

  6. 6

    Setelah selesai merebus, korang bolehlah toskan Bahan B dan masukkan ke dalam Bahan A tadi lalu gaul hingga rata. Untuk mozarella, saya lebih suka meletakkannya setelah hidangan sudah hampir siap. ataupun, korang boleh taburkan mozarella tu then masukkan ke dalam microwave. yum!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
perryna
perryna @Perryna
pada
kuching, sarawak
saya mengongsikan resepi kepada anda yang baru melibatkan diri dalam bidang masakan, sama seperti saya. iaitu dengan cara yang mudah dan simple 😉
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya