أرز مبهر مع الطحال
الطحال يحتوي على قيمة غذائية عاليه و يعزز المناعه و هو من ضمن مكونات اكلة السمين الشهيرة في مصر و خاصة في عيد الأضحى المبارك مع الممبار و الفشه و الكرشه و لحمة الراس لكن في هذه الوصفه عملته مع الارز
أرز مبهر مع الطحال
الطحال يحتوي على قيمة غذائية عاليه و يعزز المناعه و هو من ضمن مكونات اكلة السمين الشهيرة في مصر و خاصة في عيد الأضحى المبارك مع الممبار و الفشه و الكرشه و لحمة الراس لكن في هذه الوصفه عملته مع الارز
الخطوات
- 1
نغسل الطحال جيدا بالماء والخل ونشطفه
- 2
نسلقه في ماء مغلي نصف نضج ثم نتخلص من الماء
- 3
نضيف ماء جديد مع حبهان و ورق لوري و بصله و حبة طماطم و مرقة دجاج و نكمل نضجه
- 4
و بعد تمام النضج يترك ليبرد ثم يقطع
- 5
نغسل الأرز و ننقعه في الماء ٥ دقائق ثم نصفيه
- 6
ندعك البصلة المقطعة مع جميع التوابل
- 7
نقلب الارز في الزيت على النار شوية مع الجزر و الفلفل و الثوم ثم نضيف البصلة المتبلة ونقلب
- 8
نسكب عليه شوربة الطحال الساخنه و الملح الي ان تغطي سطح الارز و نقلب
- 9
نتركه على نار هادئه بعدما يتشرب حتى ينضج مع إضافة مزيد من الماء اذا احتاج حتى تمام النضج
- 10
نحمر الطحال على نار متوسطه مع رشة ملح و فلفل اسود لوقت بسيط حتى لا ينشف
- 11
نقدمه مع الارز و السلطه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)