Terang Bulan Teflon Ngirit Banget

Yabie_Cook
Yabie_Cook @Yabie_Cook
Malang

Suka sama terang bulan, tapi kalau terus-terusan beli lama-lama bikin kantong bolong..
Mau bikin sendiri gak punya loyangnya, cuma punya teflon.. daripada kelamaan mikir, yuk langsung eksekusi 👍😁

Terang Bulan Teflon Ngirit Banget

Suka sama terang bulan, tapi kalau terus-terusan beli lama-lama bikin kantong bolong..
Mau bikin sendiri gak punya loyangnya, cuma punya teflon.. daripada kelamaan mikir, yuk langsung eksekusi 👍😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grterigu protein sedang
  2. 50 grgula pasir
  3. 300 mlair
  4. 1/4 sdtbaking soda
  5. Sejumputgaram
  6. Secukupnyavanili (bisa skip)
  7. 1/2 potongkemiri (bisa skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air di baskom/gayung, lalu masukkan garam, gula aduk rata. Setelah rata masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu kedalam air (sebaiknya tepung di ayak dulu)

  2. 2

    Seteleh tepung bercampur dengan air, mulailah geplok adonan naik turun (vertikal) menggunakan centong sayur/whisk sampai adonan kalis

  3. 3

    Setelah adonan kalis, baru masukkan vanili dan kemiri (parut terlebih dahulu), lalu aduk sebentar sampai tercampur merata. Vanili dan kemiri bisa di skip. Setelah itu diamkan dan tutup adonan ±15-30 menit

  4. 4

    Berikutnya adonan yang sudah di diamkan ±15-30 menit sebelum dicetak ditambahkan baking soda yg dicampur dengan sedikit air dan di geplok ringan supaya merata. Kemudian bagi adonan jadi 2 biar dapat 2 porsi (tapi agak tipis jadinya)

  5. 5

    Sebelum cetak, panaskan terlebih dahulu teflon dengan api sedang cenderung besar.

  6. 6

    Setelah teflon dirasa panas (tes dengan tangan ±10cm diatas teflon) baru tuangkan adonan yang sudah dibagi tadi. Pastikan menuang dari tengah teflon dan tunggu sampai semua adonan sampai di pinggir teflon lalu putar ringan untuk membuat kuping terang bulan.

  7. 7

    Pertahankan api sedang cenderung besar sampai terbentuk rongga/lubang merata, lalu tabur gula, lanjut kecilkan api dan tutup ±30 detik.

  8. 8

    Selanjutnya angkat terang bulan menggunakan spatula dengan cara diputar mengikuti pinggiran/kuping dan taruh diatas talenan kemudian ditutup ±30 detik. Baru setelah itu buka tutup dan olesi terang bulan dengan mentega secara merata.

  9. 9

    Beri toping sesuai selera, lipat dan oles kulit atas terang bulan dengan mentega, lalu potong suka-suka. Terang bulan menul siap dinikmati 👍😍

  10. 10

    NOTED :
    - Ciri adonan kalis kurang lebih tekstur adonan terlihat halus, mengkilap dan ada gelembung-gelembung halus yang sepintas mirip butiran pasir.
    - Cek keaktifan baking soda sebelum digunakan
    - Pastikan semua peralatan yang digunakan bersih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yabie_Cook
Yabie_Cook @Yabie_Cook
pada
Malang
Suka bikin olahan makanan apa saja untuk keluarga, terutama anak-anak. Percayalah apapun hasil olahan makanan yg kita buat akan terasa nikmat lezat jika dibuat dgn hati yg tulus ikhlas.. Happy cooking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa