Gombás hentes tokány

Turza Fruzsina Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Gombás hentes tokány receptet.
Beáta Tóthné Komáromi
Beáta Tóthné Komáromi @Bejus74
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

2 óra
8-10 főre
  1. 1 kgsertéshús (comb vagy lapocka)
  2. ízlés szerintházi füstölt szalonna kockára vágva
  3. Fűszerek:
  4. ízlés szerintsó, bors
  5. ízlés szerintpirospaprika
  6. 2+3 ek barna rizsliszt
  7. 3 kis fejvöröshagyma apró kockákra vágva
  8. ízlés szerintházi paradicsomlé
  9. 2 gerezdfokhagyma
  10. 30 dkgfagyasztott vargánya
  11. 1,5-2 dl száraz vörösbor
  12. 15-20 dkg savanyú uborka

Elkészítés

2 óra
  1. 1

    A szalonnát felkockázzuk és zsírjára pirítjuk.

    Gombás hentes tokány recept fázis 1 fotója
  2. 2

    Közben a húst megtisztítjuk és vékony csíkokra vágjuk... majd sózzuk, borsozzuk és 2 ek rizslisztbe forgatjuk.

    Gombás hentes tokány recept fázis 2 fotója Gombás hentes tokány recept fázis 2 fotója
  3. 3

    A kisült szalonnakockákat kiszedjük és a zsíron lepirítjuk a húst.

    Gombás hentes tokány recept fázis 3 fotója
  4. 4

    Közben felkockázzuk a megtisztított hagymát és ha kifehéredett a hús (nem baj, ha pici kérget kap) a szalonnakockákkal együtt a húshoz adjuk és fedő alatt pároljuk.

    Gombás hentes tokány recept fázis 4 fotója Gombás hentes tokány recept fázis 4 fotója
  5. 5

    Házi paradicsomlevet és egy kevés vizet öntünk hozzá. Épp annyit, hogy ellepje. Ekkor adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát is... majd kicsit később a vargányát. Gyakran kevergetve fedő alatt főzzük.

    Gombás hentes tokány recept fázis 5 fotója Gombás hentes tokány recept fázis 5 fotója
  6. 6

    Amikor besűrűsödik hozzáöntjük a vörösbort is. Tovább főzzük fedő alatt. Közben a savanyú uborkát is csíkokra vágjuk... és ezt is hozzáadjuk a tokányhoz.

    Gombás hentes tokány recept fázis 6 fotója
  7. 7

    10 perc alatt készre főzzük... ha kell még ízesítjük. Párolt rizzsel, galuskával vagy pirított burgonyával tálaljuk.

    Gombás hentes tokány recept fázis 7 fotója

Reakciók

zsozso3 és mások is reagáltak
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek (1)

Tudj meg többet a Cooksnapről

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Beáta Tóthné Komáromi
Beáta Tóthné Komáromi @Bejus74
Közzétéve:
Szeretek a konyhában sütni, főzni... Leginkább közösen a családtagjaimmal... Így repül az időSzeretek új dolgokat kipróbálniTöbb, mint 20 éve gluténmentesen kell, hogy étkezzem, ezért az ételeim gluténmentesen készülnek. A legnehezebb dolog számomra a kenyér és kelt tészták elkészítése volt, mai napig sokat kísérletezgetek.
Olvass tovább

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Bébicékla saláta télire Perszephonee
  2. Gulyás "krémleves" Horváth Ferenc
  3. BBQ nedves pàc Tápai Maksó Eniko
  4. Capricciosa Pizza Karfiolos Pizzalapon 🍕 (Gluténmentes, tejmentes és tojásmentes) Máthé Csilla
  5. Avokádós szendvicskrém Róbert Incze
  1. New Yorki Sajttorta Air Fryerben egyszerűen - csak mixelunk maryrecept
  2. Isteni húsleves egyszerűen Anett Kaszurné Kurucz
  3. Tojásrántotta Krisztina Kissné
  4. Zöldségleves kókusztejjel és rizzsel - GM Ani Kövesdi