يشوى الفلفل الحار والحلو والطماطم و الثوم على النار و يوضع في كيس بلاستيكي نقفل عليه

نقطع الطماطم و الفلفل و الثوم و نحطهم في مقلة يكون فيها شوي زيت سخون ونقليه شوي و من بعد نزيد فلفل اسود والملح عليه والهريسة و نبقى نقلب فيه حتان يطيب.

كي تشوفيه طاب حطي الجبن و كسري البيض عليه و خلطيه.

كي يطيب البيض نحط شوي زيت الزيتون و نخلط و بالصحة الشفاء.