Cake Puding Busa| Puding Madona Puding Busa Cake Lembut Dan Enak

Vlia Cooking
Vlia Cooking @Vlia_3219177
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Cake:
  2. 2telur utuh
  3. 3kuning telur
  4. 65 grgula pasir
  5. 65 grtepung terigu pro sedang, diayak
  6. 75 grmentega, cairkan dinginkan
  7. Bahan Puding Busa:
  8. 2 bksagar" swallow warna merah
  9. 600 mlair
  10. 70 mlsirup cocopandan
  11. 150 grSKM
  12. 3 butirputih telur (pakai sisa dari bahan cake)
  13. 1 sdmgula pasir
  14. 1 sdtair jeruk nipis/lemon
  15. Bahan Lapisan Agar :
  16. 750 mlair
  17. 1 bksagar swallow warna merah
  18. 100 grgula pasir/sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental berjejak

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, mixer dgn speed rendah asal rata aja

  3. 3

    Tuang mentega cair, aduk dgn spatula hingga rata

  4. 4

    Tuang adonan pada loyang 22×22×8cm yg sudah diolesi margarin dan ditaburi dgn tepung

  5. 5

    Panggang dgn suhu 175°C api atas bawah kurleb 20 menit hingga matang/sesuaikan dgn oven masing"

  6. 6

    Angkat dan panas2 segera balikkan cake, sisihkan cakenya dan loyang segera bersihkan, di pakai untuk cetakan berikutnya

  7. 7

    Cara Membuat Puding Busa:

  8. 8

    Masak agar",air, sirup dan SKM dgn api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih

  9. 9

    Angkat dan sisihkan

  10. 10

    Mixer putih telur, air lemon hingga berbusa

  11. 11

    Kemudian masukkan gula pasir dan mixer lagi hingga softpeak

  12. 12

    Segera tuang agar2 yg masih panas tadi kocok kembali hingga rata

  13. 13

    Karena agar busa cepat mengerasnya jadi harus lakukan dgn cepat ya

  14. 14

    Masukkan sebagian puding busa pada loyang bekas panggang cake tadi

  15. 15

    Kemudian langsung timpa dgn cake tadi dan tekan2 ringan cakenya

  16. 16

    Dan segera tuang sisa adonan puding busa sampai menutupi semua permukaan cakenya

  17. 17

    Sisihkan dan tunggu hingga mengeras sekitar 30 menit

  18. 18

    Cara Membuat Lapisan Agar:

  19. 19

    Masak semua bahan dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih

  20. 20

    Angkat dan tuang secara perlahan diatas permukaan puding busa sedikit demi sedikit, hingga habis dan diamkan hingga agar set

  21. 21

    Ketikan agar nya sudah set segera masukkan puding kedalam kulkas diamkan minimal 3 jam

  22. 22

    Untuk video lengkapnya
    teman-teman bisa kunjungi Channel Youtube Vlia Cooking
    https://youtu.be/gIgs34i76dM

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vlia Cooking
Vlia Cooking @Vlia_3219177
pada

Komentar (2)

Riya Malikha
Riya Malikha @Riya_Reeya
Kak.. puding busa nya pake 2 bungkus agar2? Apa gk kebanyakan soalny airnya cuma 600ml kak ..🙏

Resep Serupa