Gandasturi/Kue Kumbu Kacang Hijau

inayah
inayah @naya_inayah25

Gandasturi/Kue Kumbu Kacang Hijau

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 pcs
  1. 250 grkacang hijau rendam semalaman
  2. 3 lembardaun pandan
  3. 900 mlair bersih
  4. 1 sachetsantan kara @65ml
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 120 grgula pasir(tingkat kemanisan sesuai selera)
  7. sejumputvanili/vanila bubuk
  8. bahan celupan :
  9. 15 sdm (150 gr)tepung terigu
  10. 1 sdmtepung beras
  11. 1 sdmtepung tapioka
  12. 1 sdtperes garam halus
  13. sejumputvanili/vanila bubuk
  14. secukupnyaair bersih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air 900ml kedalam panci..masukkan kacang hijau yg telah direndam semalaman beserta 3 lembar daun pandan ikat simpul..
    tutup panci rebus menggunakan metode 5:30:7.
    rebus selama 5 menit matikan api dalam keadaan panci tertutup diamkan selama 30 menit..nyalakan kembali api rebus kacang selama 7 menit sampai kacang merekah/lembut..tunggu air kering/menyusut sambil ditekan² kacang hijaunya biar hancur..kecilkan api..
    ini metode menghemat gas moms😁

  2. 2

    Tambahkan gula pasir kedalam panci, santan kara, vanili,garam..aduk² sampai air kering/kacang mengental..sisihkan dan tunggu dingin baru dibentuk sesuai selera..

  3. 3

    Di wadah lain campur semua bahan celupan..tambahkan air secukupnya adonan tepung agak kental ya..
    jika ingin menggoreng ambil satu-persatu kacang hijau yg sudah dibentuk celupkan ke tepung dan goreng,balik,angkat..simple kan moms..jom recook💃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
inayah
inayah @naya_inayah25
pada
i like cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa