Manzanas viejas con dátiles al aroma de macís
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Las manzanas viejas son esas que ya están arrugaditas y más dulces.
Tenía unas pocas en casa y, como también tenía dátiles, hice un postre rápido.
Queda muy buenas con helado. Yo las acompañé con nata montada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Quitar los huesos (carozos) de los dátiles. Pelar y cortar en cuadraditos las manzanas. Poner la fruta en 1 cuenco. Espolvorear con 1 cucharada de azúcar blanco y 2 cucharadas de azúcar rubio. Agregar la vainilla y el zumo de lima. Dejar 45´en maceración y remover de vez en cuando.
- 2
Derretir la mantequilla y poner las manzanas. Agregar 1 cucharada de canela molida y el macís. Cocinar a fuego lento removiendo a menudo. Tapar hasta que la fruta esté tierna. Montar la nata con azúcar blanco y servir con las manzanas templadas.
- 3
NOTA: la macís es una membrana o cáscara que recubre el fruto de la nuez moscada. Se retira de la nuez, se deja secar y se muele. Su sabor en más suave que la de la nuez moscada. Se utiliza en purés, salsas, guisos y repostería. Yo prefiero utilizar la macís en trozos y luego retirarla antes de servir el postre. VER FOTO 3.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16821179
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más Recetas similares
-
Manzanas caramelizadas con oporto y bayas con crema de canela
Un postre realmente estupendo que se puede comer templado o frío, solo, con crema o helado.Para hacerlo utilicé unas manzanas dulces y jugosas. Pero podéis utilizar las que más os gusten, o tengáis en casa.Reconozco que no me gustan las manzanas ácidas, ni para consumir frescas ni para cocinar. Prefiero las rojas o rosas y dulces.
-
Salsa de manzanas viejas
Sí, el ingrediente principal para esta receta son las manzanas viejas. Después de probar con distintos tipos de manzanas, me dí cuenta que con las manzanas viejas la textura y el sabor de la salsa era el que yo quería.Se puede utilizar todo tipo de manzanas, siempre y cuando sean viejas, es decir, cuando la cáscara está arrugada. Yo siempre elijo las amarillas, que en cada país tienen un nombre distinto, porque son las más indicadas para cocinar.Hay que tener la precaución de que no estén golpeadas, por el contrario, deben presentar un color uniforme, sin partes blandas.Para elaborar esta salsa podemos usar las manzanas que nos van quedando en casa o comprar esas que en el mercado suelen ser más baratas. -
Manzanas de queso
Unas pequeñas tartas de queso con forma de manzanas, cobertura de mermelada de fresa y nata montada con un toque de canela.
-
Manzanas asadas al moscatel
Postre ideal para, ya pasados los intensos calores veraniegos, animarnos nuevamente a usar el horno. Frescura y sabor en estas exquisitas manzanas, que podrás acompañar con un toque de nata montada o una bocha de helado.O asi tal cual en la foto, una delicia.#vendimia2020
-
Manzanas con caramelo y jengibre
Jengibre y lima es una alianza magnífica. Y con el dulzor de las manzanas y el caramelo le hace único.También queda muy bueno si los acompañamos con helado de nata o de vainilla. -
-
Manzanas al horno con almendra crocanti y aguardiente
Ayer compré unas manzanas hermosas para cocinar y preparé un postre muy sencillo pero sabroso.Hay que tomarlo templadito para apreciar bien todos los sabores de los distintos ingredientes. -
-
Manzanas Horneadas
Combinando el “agrito” de la manzana verde y el sabor de la canela y azúcar parda....baño de vino tinto y tenemos unas especiales manzanas asadas. Servir con helado de vainilla 😋
-
Manzanas asadas
Mira qué receta te traigo.Esta receta es perfecta para cuando quieres algo dulce, pero sencillo. Las manzanas asadas son jugosas, con un toque de canela y azúcar moreno que les da un sabor irresistible.
-
Manzanas asadas
Receta otoñal, una riquísima y aromática forma de usar manzanas de temporada!#otoño #temporada #manzanas
-
Manzanas asadas al Pedro Ximénez
Hoy vamos a hacer unas manzanas reinetas asadas muy rápidas y fáciles de hacer, el sabor de la mantequilla con el Pedro Ximénez es una delicia para el paladar! Ideal como postre para las próximas fiestas!
-
Manzanas asadas 🍎 con nata y chocolate
Este Otoño me ha dado por las manzanas asadas y es que están tan ricas, que no me canso de prepararlas en diferentes formas. Estas están buenísimas!!#todomuyfestivo
-
Manzanas asadas
Las manzanas asadas son el postre de casi todos los días de otoño en mi casa. Además de ser deliciosas te dejan un olor riquísimo en la casa 😜🥰
-
Manzanas al horno
Este domingo no sabía que preparar de postre y tenía unas cuantas manzanas así que me he acordado de esta receta que preparaba mucho mi abuela y postre solucionado😉
-
Manzanas y caquis al horno con sidra
Postre súper sencillo con un sabor delicioso.Suelo hacerlo sólo con manzanas, pero tenía dos caquis y como estaban ya maduritos decidí ponerlos también. Una verdadera sorpresa, porque quedaron tan ricos o más que las manzanas. -
Manzanas asadas
La aprendí de mi madre cuando era niño que nos las hacía por estas fechas cuando hacía frío y nos entraba muy bien a mis hermanos y a mi el zumo que sacaba siempre estará en mi paladar ama, Maite zaitu. #teamtrees #OnerecipeOneTree #1receta1árbol
-
-
Manzanas asadas
¿Quién dijo que una freidora sin aceite sólo sirve para hacer patatas "fritas" y alitas de pollo?Por mis entradas anteriores ya sabéis que es una percepción totalmente errónea, concretamente el modelo que yo uso, Cecofry, es una máquina mutifuncional, horno, gratinadora, freidora, tostadora...Aquí os dejo esta receta de manzanas asadas, y si aún no tienes Cecofry, como siempre al final del post tienes la elaboración de manera tradicional.
-
Postre de manzanas caramelizadas
Un postre de manzanas para Navidad? Sí! Riquísimo, fácil y económico.Además, si lo ponemos en un copa bonita y lo coronamos con un poquito de chocolate, grajeas o algún adorno alegórico, ya tenemos un postre de gala. -
-
-
Manzanas fritas con canela
#dulce Tenía unas manzanas y había que usarlas. Se me ocurrió que cocidas, o semicocidas quedarían bien y se me ocurrió esta receta.
-
Manzanas al oporto al sabor de clementinas
Las manzanas crudas son un regalo de la naturaleza, pero si las cocemos con un poquito de oporto dulce, unas especias y ralladura de clementinas…Bueno, eso ya es un dulce de locura!!! -
Manzanas asadas con vino de Oporto al aroma de canela
Las manzanas al horno son un clásico de la cocina de muchos países, esta receta la hacía mi madre y a mi me encantaba por el vinito. Sin embargo, ella utilizaba vino moscato dulce, que he sustituido por vino de Oporto rojo dulce. Y el postre queda igualmente riquísimo.Creo que lo principal de esta receta es usar una canela de buena calidad para que le de el sabor tan especial que, mezclado con el vino, es inigualable. -
-
Manzanas caramelizadas
Receta tradicional de Halloween. Esta receta de manzanas recubiertas con caramelo crujiente es una receta tradicional que se hace en Inglaterra en Halloween. A los niños les encanta. Mi madre las hacía cuando era pequeña, yo cuando mis hijas eran pequeñas, y ellas ahora para mis nietos. Ahora estoy en casa de mi hija para 15 días, y este fin de semana tengo planeada hacer las manzanas y me he acordado que no había puesto la receta en mi recetario, pues hace tiempo que no las hacía. Os animo que lo hagáis para vuestros nietos o hijos, porque les encanta y es una forma de lograr que coman fruta, algo harto difícil hoy en día.
-
-
-
Daditos de manzana rosada, especiados y con granada fresca
Tenía unas manzanitas rosas, dulce y un poco arrugaditas, las que yo llamo “manzanas viejas”. Perfectamente comestibles, pero más dulces, igualmente jugosas y estupendas para cocinar.Hice este postre sencillo con notas invernares, casi navideñas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16821179
Comentarios (7)