Kuszkusszal töltött kaliforniai paprika recept fotója

Kuszkusszal töltött kaliforniai paprika

3 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Eszter Koletár
Eszter Koletár @_szti
Budapest

Remek köret, laktató és egészséges
Yazio recept, 1 adag 470 kcal

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

~30 perc
2 adag
  1. 2 dbkaliforniai paprika
  2. 2 evőkanálolívaolaj (27 ml)
  3. 1 dbmogyoróhagyma (20 g)
  4. 1paradicsom (120 g)
  5. 80 gkuszkusz
  6. 160 gvíz
  7. 55 gfeta
  8. 1 dbtojás
  9. ízlés szerintsó, bors
  10. Opcionális
  11. ízlés szerintfriss menta

Elkészítés

~30 perc
  1. 1

    Vágjuk ketté a paprikát, vegyük ki a magházat.

  2. 2

    Süssük meg mindkét oldalát serpenyőben kb. 6 perc alatt. A paprika víztartalma miatt serceg és "fröcsköl", ezért érdemes lefedni egy hálós fedővel.

  3. 3

    Közben aprítsuk fel a hagymát és a paradicsomot.

  4. 4

    Egy másik serpenyőben pároljuk meg a hagymát a maradék olívaolajon kb. 2 perc alatt. Adjuk hozzá a paradicsomot és süssük további 2 percig.

  5. 5

    Adjuk hozzá a kuszkuszt a kétszeres mennyiségű vízzel. Sózzuk, borsozzuk és hagyjuk 5 percig rotyogni.

  6. 6

    Apritsuk fel a mentát és melegítsük a sütőt 160 °C-ra.

  7. 7

    Keverjük össze a kuszkuszt a fetával és a tojással és a mentával. Töltsük a paprikába. Ha szükséges tűzzük meg sötőtűvel a paprikát (én szoktam használni).

  8. 8

    Süssük 10 percig sütőpapírral bélelt tepsiben.

  9. 9

    Jó étvágyat!

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Eszter Koletár
Közzétéve:
Budapest

Hasonló receptek