Empadas de Frango

Name: Empadas de Frango
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g farinha; 30 g manteiga; 40 ml azeite; 100 ml água; 1 ovo; q.b. sal; 1/2 frango; 1 alho francês; 1 cebola grande; q.b. azeite; 4 dentes alho; 1 cenoura; q.b. noz-moscada; q.b. alho em pó; q.b. pimenta preta; 1 gema de ovo

Paula dos Santos Silva @cook_pauladossantos

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Ingredientes

Massa
300 gfarinha
30 gmanteiga
40 mlazeite
100 mlágua
1ovo
q.b.sal
Recheio
1/2frango
1alho francês
1cebola grande
q.b.azeite
4 dentesalho
1cenoura
q.b.noz-moscada
q.b.alho em pó
q.b.pimenta preta
1gema de ovo

Instruções para cozinhares

1

Numa taça, adicione a farinha, água, o azeite, a manteiga, o sal, e envolva com uma colher de pau.
2

Adicione o ovo e bata mais um pouco até formar uma massa homogénea.
3

Amasse e molde uma bola e envolve com farinha.
4

Estenda a massa e forre formas de empadas previamente untadas com azeite. Estenda circulos para fechar a empada.
5

Numa panela de pressão, coza o frango.
6

Desfie e descarte os ossos.
7

Numa caçarola, refogue o alho, a cebola picados em azeite.
8

Adicione o alho francês fatiado e a cenoura ralada.
9

Tempere com a pimenta, a noz-moscada, o sal e o alho em pó e envolva.
10

Recheie as empadas com o preparado.
11

Feche com os círculos de massa.
12

Pincele com o ovo batido.
13

Leve a cozer, a 180 º C, durante 25 a 30 minutos.