#airfryer

#septembre

#monlivredecuisine

A la fois traditionnel pour son réconfort (qui n'a pas dans sa mémoire gustative la soupe de vermicelles des dimanches soir d'hiver) et santé pour le collagène des os qui se transfère dans le bouillon, c'est un truc à essayer... Si vous n'êtes pas pressé !

Goûteux, fondant 😋😋😋Une pièce de viande pas cher et excellente pour ceux qui aimeSe prépare la veille#porc #braisé #pascher

recette simple avec 1 bouillon de poule légumes poitrine de porc mijoté pendant 6 heure

Recette emblématique de la cuisine Française, qui doit son nom à la marmite dans laquelle elle est cuisinée.Plat populaire devenu un repas gastronomique que l'on peut retrouver à la carte de Chef prestigieux tel Paul Bocuse.Il existe de nombreuses variantes de ce plat mais la base est la même : une viande cuite dans l'eau avec des légumes et qui mijote plusieurs heures.On peut commencer la cuisson du pot-au-feu à l’eau froide, pour avoir un meilleur bouillon (mais une viande moins goûteuse) ou à l’eau chaude pour des viandes avec plus de goût (mais un bouillon plus fade). Enfin, c'est en théorie, en pratique je ne pense pas que cela change grand chose ;)#fevrier #repasdudimanche #cuisinefrancaise

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