نخلط البيض مع السكر و الزيت و الحليب بالخلاط الكهربائي ثم نضيف تدريجيا الفرينة مخلوطة مع الخمارة حتا انتهاء كمية بعدها نتحصل على خليط نضعه في مول مدهون بالزبدة وندخله الفرن

في هذه الاثناء نحضر كريم شونتي مع الحليب البارد حتا يتكاثف

بعد اخراج الصينية من الفرن نشربها بالشاربات ونضع كريم شونتي من فوق وبعدها طبقة من كاكاو والتزين اختياري