#72. Sop Ayam ala Pak Min Klaten

1 minggu ini cuaca mendung dan hujan. Suasana dingin2 gini enaknya makan yg kuah2 panas. Sop merupakan salah satu comfort food yg mudah dimasak, potong2 tinggal cemplung. Tunggu mendidih lalu masukan bumbu2. Tara... Sop sdh siap dinikmati.
Pilihan sy jatuh pada sop Ayam Pak Min. Sop ini tdk sesimpel sop pada umumnya. Sop ini membutuhkan rempah2 yg harus ditumis dulu baru dimasukan ke dlm air sop'nya. Aromanya harum banget. Selain itu rempah yg digunakan berguna untuk mengangkat tubuh, contohnya jahe dan Lada.
Sy menggunakan fillet Paha ayam, jd tidak perlu masak lama agar jadi empuk.
Sop ini wajib bunda coba. Pokoknya enak bgt.. Selamat mencoba..
Source : @Hadijah_KK
#72. Sop Ayam ala Pak Min Klaten
1 minggu ini cuaca mendung dan hujan. Suasana dingin2 gini enaknya makan yg kuah2 panas. Sop merupakan salah satu comfort food yg mudah dimasak, potong2 tinggal cemplung. Tunggu mendidih lalu masukan bumbu2. Tara... Sop sdh siap dinikmati.
Pilihan sy jatuh pada sop Ayam Pak Min. Sop ini tdk sesimpel sop pada umumnya. Sop ini membutuhkan rempah2 yg harus ditumis dulu baru dimasukan ke dlm air sop'nya. Aromanya harum banget. Selain itu rempah yg digunakan berguna untuk mengangkat tubuh, contohnya jahe dan Lada.
Sy menggunakan fillet Paha ayam, jd tidak perlu masak lama agar jadi empuk.
Sop ini wajib bunda coba. Pokoknya enak bgt.. Selamat mencoba..
Source : @Hadijah_KK
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bahan Bahan. Cuci bersih ayam dan kucuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit dan bilas hingga bersih. Siapkan panci masukan air dan didihkan. Masukan wortel dulu jika menggunakan wortel lokal. Sambil menunggu kita tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan Serai + Daun Salam + Daun Jeruk + Jahe + Lada Bubuk. Tumiss hingga layu kemudian angkat dan sisihkan.
- 2
Setelah wortel mendidih, mauskkan ayam + kentang + kayu manis + bumbu tumisan, biarkan mendidih. Kemudian tambahkan Kaldu Ayam + Garam + Gula. Masak hingga bumbu meresap.
- 3
Setelah itu taburi dengan Daun Bawang + Seledri + Bawang Goreng. Jika sudah matang matikan kompor. Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Siap disajikan. Makan selagi hangat ya karena jauh lebih nikmat.
Resep Serupa
-
Sop Ayam Ala Pak Min Sop Ayam Ala Pak Min
Alhamdulillah sampai juga di GATA minggu ke-52. Terharu karena ternyata ga mudah untuk konsisten setor resep setiap minggu, ada aja cobaanya dari yg ngidam pengen dikasur terus,suami & anak² sakit barengan, sampai ketiduran lupa setor (untung ketolong sama wildcard..hehe) . Untuk merayakan GATA PARTY sy setor resep sop ayam ala pak min yg akhir² ini jadi resep andalan klo keluarga lagi terkena flu.rasanya gurih seger gitu.Terima kasih resepnya mba @Hadijah_KK sudah menginspirasi & sudah berkali² sy recook ❤️makasih juga buat mba @bintisae & pak @aanghudaya yg selalu mengispirasi semangatnya di grup combo. Maafkan karena sy cuma tim yg suka ngintip di grup 🙏😊Yuk tulis pengalaman seru mengikuti gata.jangan lupa hashtagnya ya#GraduationPartyGATA#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week52 Dapur Rahasya -
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten. Segar dan Enak, Wajib Dicoba Sop Ayam Ala Pak Min Klaten. Segar dan Enak, Wajib Dicoba
Jakarta beberapa hari terakhir ini sering hujan, alhamdulillah hujannya masih ringan, biasanya dimusim penghujan daya tahan tubuh menurun.Nah... Kali ini masak Sop Ayam Ala Pak Min biar badan hangat. Resepnya pakai punya mbak @Sanita Leona .Ini sop simpel dan rasanya enaaaak banget 👍👍😊. Segarnya terasa pas dimakan, apalagi selagi hangat. Wajib dicoba dirumah.#PejuangGoldenApron3#GoldenApronSeason3#CookpadCommunity_Jakarta#SopAyam#SopAyamAlaPakMin#DirumahAja#MasakItuSaya#KedapurAja Siti Hadijah Karo Karo -
Sop Ayam Ala Pak Min Sop Ayam Ala Pak Min
Pengen yang seger seger tapi simple, yang anak anak juga suka. Sebenarnya sih blm pernah coba sop ayam Pak Min asli, tapi dari bahan rempah yang dipakai sepertinya bakal seger banget jadinya. Dan ternyata bener seger banget dimakan hangat hangat 😁#PejuangGoldenBatikApron Rizka Harahap -
Sop Ayam Klaten Pak Min Sop Ayam Klaten Pak Min
Lagi punya ayam paha fillet di kulkas dan kali ini nyoba bikin sop ayam Klaten pak Min. Kenapa pilih sop ayam ini? Karena tiap mudik ke Jawa banyaaaaak banget nemu warung sop ayam pak Min ini 🤭 Rasa sop ayam ini unik, jadi kayak soto...Untuk resepnya saya ikutin resepnya @cook_nanina dengan sedikit modifikasi dan penyesuaian bahan. Agnes エミリア 💕 -
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Sop Ayam Ala Pak Min Klaten
Menu yang wajib selalu ada dimeja makan dirumah adalah sop-SOPan... Kali ini nyobain resep SOP Ayam Ala Pak Min Klaten. Sop ayam ini simple bgt, rasanya Segar dan Enak.. Ada sedikit rasa hangat dari jahe .. yang pasti ini menu yang menyehatkan ...Tips:🤗Untuk mendapatkan sop yang gurih bening, disarankan pakai ayam kampung yang berlemak. Tapi bebas aja mau pakai ayam negeri juga enak. 🤗Potong-potong ayam seukuran kecil agar lebih cepat empuk.🤗Gunakan api kecil saat memasak agar kuah tetap bening dan bumbu meresap dan daging ayam cepat empuk.🥰Minggu ke 16 Golden Batik Apron (16 mei - 22 Mei 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#IdeMasakSource: @Hadijah_KK 李安娜💖 -
Sop Ayam ala Pak Min Klaten (ala chef) Sop Ayam ala Pak Min Klaten (ala chef)
Ingin kuah yg seger dan berempah. Sop Ayam ala Pak Min Klaten ini cocok banget..👌👍 Ala Chef -
Sop Ayam ala Pak Min Klaten Sop Ayam ala Pak Min Klaten
Saya belum pernah ke Klaten sih, tapi katanya Sop Ayam Pak Min terkenal banget ya? Kita coba recook resepnya dulu deh. Siapa tau nanti berkesempatan mencoba langsung Sop Ayam Pak Min di Klaten 🤭Sumber : Siti Hadijah Christa -
Sop Ayam ala Pak Min Klaten Sop Ayam ala Pak Min Klaten
Masih pandemi seperti saat ini kalo mau beli makanan di luar jd ga berani🥺 apalagi kalo pergi kemana2 bw anak2. Salah satu makanan favorit makan di tempat itu sop ayam Pak Min Klaten yg segar banget. Paling enak makan di tempat msh panas banget, krg cocok kalo dibawa plg menurut saya.Akhirnya diniatkan bikin sop ayam di rumah ala Pak Min Klaten. Alhamdulillah nemu resep dr mbak Lungit Darmawan yg review rasanya enak cocok di keluarganya.Sy skip wortel karena mmg aslinya Pak Min itu sop nya cm isi ayam. Tp sy tambahkan pelengkap sayur kubis dan seledri biar ada sayurnya. Jd mirip bakso makannya pake irisan kubis siram kuah😋 enak pokoknya. Alhamdulillah cocok rasanya. Lebih murah bikin sendiri dan gak khawatir lg meski pandemi bisa bikin menu sop ayam sendiri di rumah🥰Link resep asli ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12786176-sop-ayam-ala-pak-min-klaten?via=profileSource: Lungit Darmawan#CookpadCommunity_Malang Lely Puspitasari Bunda Arkanaya -
Sop Ayam ala Pak Min Klaten Sop Ayam ala Pak Min Klaten
Selamat pagi 😄Yuk sarapan pakai sop ayam ala pak min klaten 🤤Resepnya recook dari mbak Siti Hadijah Karo-Karo 🙏🏻#PejuangGoldenApron3 Palestin -
626. Sop Ayam ala Pak Min Klaten 626. Sop Ayam ala Pak Min Klaten
Kemarin pas duo Kayana pemulihan batpil, pengen masakin yang berkuah, seger, bisa menghangatkan badan juga. Dan pilihannya jatuh pada menu sop ayam. Hunting resep, nemulah resep sop ayam ala Pak Min Klaten milik bund @Lely Puspitasari. Ayamnya pakai stok yang ada yaitu dada ayam negeri, tapi bumbunya pakai bumbu sop ayam ala Pak Min Klaten. Rasanya tetep yummy, seger, rempahnya terasa soft, badan jadi anget karena ada jahenya juga,,paling penting duo Kayana jadi lahap makannya. Semoga lekas pulih yah nak 🙏😘Sop ayam ini enak dimakan pas anget, dikasih kucuran jeniper, sama sambal bawang kecap, juga kerupuk emping. Hmmm nikmat betul 👍😋Source: Lely Puspitasari Bunda Arkanaya#PejuangGoldenApron3#Week51#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#LihaiRecook12_Yogyakarta#OlahanAyamKayana#KulinerNusantaraKayana Dapur Ibuk Kayana -
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Sop Ayam Ala Pak Min Klaten
Musim ujan emang paling cocok kalau makan yang anget dan seger. Di sini saya modifikasi cara memasak sayurnya. Jadi biar tetap segar sayur saya rebus terpisah. Lebih detail cek di cara membuatnya.Resep asli punya mbk Siti Hadijah Karo Karo. Bisa klik link inihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14447257-sop-ayam-ala-pak-min-klaten-segar-dan-enak-wajib-dicoba?invite_token=TiL77a4xtApZx9oigYEtcJeS&shared_at=1612838286 Deniza Ika -
Sop Ayam Ala Pak Min Klaten Sop Ayam Ala Pak Min Klaten
#283/Sabtu, 2 Januari 2020Sop ayam ini bbrp waktu lalu viral di cookpad. Sop ini adalah kuliner legendaris khas kota Klaten Jawa Tengah.Bermula dari racikan sop yg dijual oleh mendiang pasutri Tugimin dan Wagiyem asal Klaten, usahanya selama hampir 50 taun kini diteruskan oleh keturunannya dan sdh membuka cabang di bbrp kota besar.Isi sopnya sebenarnya hanya ayam, soun dan seledri, dg kuah bening. Dimakan bersama nasi. (sumber : Solopos)Resep mbak Lely ini memakai ayam kampung dan ada irisan kubis sebagai pelengkap. Saya adaptasi resepnya sesuai bahan yg ada. Sy pake dada dan punggung ayam broiler dilengkapi sayur-sayuran biar anak2 sekalian makan sayur. Anak-anak suka banget, apalagi si bungsu yg picky eater tetiba jd lahap. Gimana gak lahap, sup ayam ini aromanya wangi rempah2 yg sgt menggugah selera. Mirip aroma soto dg kuah bening yg ringan.Source : Lely Puspitasari Bunda Arkanaya - Malang Jatim, dg modifikasi#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek Mira_Jabir
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar