#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপি

#অন্নপূর্ণার হেসেল

#ebook06#week3

#tdকুকপ্যাড থেকে আমি অনেক রান্না শিখেছি ও শিখছি শিক্ষক দিবস উপলক্ষে @ Sushmita_16 Chakroborty দির বানানো রান্না আমি নিজের মতো করে বানিয়েছি। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে রান্না টি শেয়ার করার জন্য।

#পূজা2020পূজার মধ্যে পাঁঠার মাংসের ঝোল খেতে আমাদের খুবই ভালো লাগে গরম গরম ভাতের সাথে এক বাটি মাংসের ঝোল নিয়ে বসলে খাওয়াটা একেবারে জমে যায় আজকে তোমাদের জন্য তাই রইল পাঁঠার মাংসের ঝোল কিভাবে বানাবে তা রেসিপি

#আমিরান্নাভালবাসি

#DRC2আমার মামারবাড়িতে জগদ্ধাত্রী পুজোয়,পাঁঠা বলিদান এর পর,পাঁঠার মাংসের ঝোল রান্না করা হয় এবং আশেপাশের বাড়ি,আত্মীয়-স্বজন নিমন্ত্রণ করে মায়ের প্রসাদ খাওয়ানো হয়।তাই জগদ্ধাত্রী পুজোর স্পেশাল রেসিপি হিসেবে আমি পাঁঠার মাংসের ঝোল রান্না করলাম।।

#CF

#nv#week3বাঙালির ভুরিভোজের একটি অন্যতম প্রিয় রেসিপি পাঁঠার মাংস তা সে রবিবার দুপুরে গরম ভাতেই হোক বা অতিথি আপ্যায়নে. আজ আমি আমার প্রিয় পাঁঠার মাংসের ঝোল রেসিপি শেয়ার করছি.

#ফুডিlicious#মেইনকোর্স পাঁঠার মাংসের ঝোল বাঙালীর ভুরিভোজের একটা বিশেষ পদ. আর ছুটির দিন বা রবিবার হলে তো কথাই নেই. আজ আমি বাঙালীদের প্রিয় পাঁঠার মাংসের ঝোলের রেসিপি শেয়ার করছি.

#aloo#pousdishes

# দূর্গা পুজোর রেসিপিআজ মহা ষষ্ঠী,দূর্গা পূজা মানেই তো বাঙালিয়ানা।তাই আজ বাঙালির প্রিয় একটি রেসিপি পাঁঠার মাংসের ঝোল শেয়ার করছি

#ebook2বাংলা নববর্ষবাংলা নববর্ষ মানেই খাওয়াদাওয়া এবং আমাদের পরিবারে তা সবসময়ই হয়ে এসেছে মূলত পারম্পরিক খাওয়া দাওয়া।আজ আমি ইবুক২ এর প্রথম থিম নববর্ষে আমার প্রথম রেসিপি শেয়ার করছি। পাঁঠার মাংস আমাদের পরিবারে নববর্ষের একটি বাধ্যতামূলক ডিশ। মাংসের ঝোল আমার মা খুব বানাতেন।বাঙালীর নববর্ষে আমাদের তো বটেই অনেকেরই মাংসের এই বেসিক ডিশটি অত্যন্ত পছন্দের। আসলে মাংসের যাই বানাই না কেন আমাদের পরিবারে পাঁঠার মাংসে আলু এবং ঝোলের কদর খুব বেশী; এবং বেশীর ভাগ সময় আলু রাখা হয় খোসা সুদ্ধ; নববর্ষের রান্নাতে এই ডিশটি আমিও খুবই বানাই।অনেক পদ্ধতিতে বানানো হয় মাংসের ঝোল; আজ আমি যে পদ্ধতিতে বানাই সেটি শেয়ার করলাম। এই পদ্ধতিতে মাংস ম্যারিনেট করার প্রয়োজন নেই। মা, ঠাকুমাদের সময়ে এখনকার মতো এত ম্যারিনেট করার সময়ও ছিল না, রেওয়াজও ছিল না।আমি সাধারণত কষানোর অংশ কড়াইতে এবং তারপর প্রেশার কুকারে লো আঁচে ৩০ মিনিট মত বা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করি; আপনি চাইলে কড়াইতেও করতে পারেন। আশা করি সবার ভালো লাগবে।

#goldenapron বাঙালির জীবনে মাংস একটা বিশেষ স্থান অধিকার করে আছে বিশেষত রবিবারের দুপুর বেলা মাংসের ঝোল ভাত তা সে চিকেন হোক বা মটন, বাঙালির দ্বিপ্রাহরিক রসনাকে তৃপ্ত করে।

#ebook2দূর্গা পূজা বাড়িতে ছোট থেকে বড়ো সবারই ভীষণ পছন্দের এই রেসিপি ।

#ডিনারের রেসিপি

#FF1পূজো হলো বাঙালির এক মেলবন্ধন, ঠাকুর দেখা,গল্প করা এবং ভালো ভালো রান্না করে খাওয়া দাওয়া করা,,, ভীষণ আনন্দ।

#goldenapron3

#ebook2নববর্ষ উপলক্ষে এই পদটি দুপুর বেলা ভাতের সাথে আমি বানাই।

#ebook06#week3

#snগরমের জন্য খাসির মাংস অনেকেই দূরে সরিয়ে রাখেন তবে নববর্ষে খাসির মাংস হবে না তাই হয় নাকি। এই হালকা খাসির মাংসের ঝোল ট্রাই করতেই পারেন।

#gharoaranna #samirdutta. রবিবার মানেই দুপুরে গরম ভাতের সাথে পাঁঠার মাংসের ঝোল বাঙালির ঘরে এক স্পেশাল মেনু. আজ আমি কোনো কারিকুরি নয়, স্রেফ ঘরোয়া পাঁঠার মাংসের ঝোলের রেসিপি শেয়ার করছি.

#ফুডিlicious#মেইনকোর্সছুটির দিনই হোক বা অতিথি আপ্যায়ন বাঙালীর যে কোন বিশেষ ভোজে মেইনকোর্স এ পাঁঠার মাংসের রেসিপি হয়েই থাকে. আজ আমি একটু স্পাইসি পাঁঠার মাংসের মসলাদার ঝোলের রেসিপি শেয়ার করছি.

#GA4#Week3#MUTTONআগে ছুটির দিনে বাঙালি বাড়ির স্পেশাল রান্না ছিল কচি পাঁঠার ঝোল। মায়ের হাতের তৈরি সেই রান্নার স্বাদ মুখে লেগে আছে,তাই মায়ের থেকে জেনে তৈরি করলাম এই রেসিপি টি।।

#ebook06#week3

#nv #week3আমার প্রিয় আমিষ রেসিপি তে , আজ আমি পাঁঠার মাংসের ঝোল, শেয়ার করেছি ।