ভোলা ভেটকির ঝাল (Bhola vetkir jhal recipe in bengali)

Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

#BRR
আমার বাঙালীর রান্নার মধ্যে যেটা প্রথমেই মনে পরে সেটা হলো মাছের কোনো রেসিপি। কারণ কথাতেই আছে যে মাছে ভাতে বাঙালি। আমি আজ করেছি ভোলা আর ভেটকি মাছের ঝাল।

ভোলা ভেটকির ঝাল (Bhola vetkir jhal recipe in bengali)

#BRR
আমার বাঙালীর রান্নার মধ্যে যেটা প্রথমেই মনে পরে সেটা হলো মাছের কোনো রেসিপি। কারণ কথাতেই আছে যে মাছে ভাতে বাঙালি। আমি আজ করেছি ভোলা আর ভেটকি মাছের ঝাল।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১o মিনিট
৩ জন
  1. ৩ পিস মাছ
  2. ২ টো মাঝারি পেঁয়াজ কুচি
  3. ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা
  4. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  5. ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  6. ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
  7. ১ চা চামচ ধনে পাতা কুচি
  8. স্বাদ মতনুন
  9. স্বাদ মতচিনি
  10. পরিমাণ মতো সর্ষের তেল
  11. ১ টা ছোটো টমেটো কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১o মিনিট
  1. 1

    প্রথমে গ্যাসে একটা কড়া বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম হতে দিয়েছি।

  2. 2

    এবার তাতে মাছ গুলো ভালো করে ভেজে তুলে নিয়েছি।

  3. 3

    এবার ওই তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিয়ে তাতে আদা +রসুন বাটা আর টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষে নিয়েছি।

  4. 4

    এবার তাতে একে একে সব মশলা দিয়ে ভালো করে কষে নিয়েছি আর অল্প জল দিয়ে একটু ফুটতে দিয়েছি।

  5. 5

    এবার তাতে ওই মাছ গুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিয়েছি আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes