Egy tálba kimérjük a lisztet és hozzáadjuk a sót a cukrot az élesztőt és a puha margarint. Az egészed kerekre dolgozzuk és hagyjuk 20-25 fokos helyen 1 óra alatt duplájára kelni hagyjuk. Eközben elkészítjük a só öntetetünket.

Az öntethez egy tálkába kimérjük az öntetünk hozzávalóit. És csomómentesre elkeverjük. Tejföl sűrűre hígítsuk.

Ha letelt az idő enyhén lisztezett felületre borítjuk a tésztánkat Ízlés szerinti tészta darabokat vágunk belőle. Általában nálam a darabok 80-90 g között szokott lenni.

A darabokat ízlés szerintire nyújtjuk. Minél vékonyabbra hagyjuk annál ropogósabb lesz illetve minél vaskosabbra hagyjuk annál puhább lesz a perecünk. 🥨

Ha kinyújtottuk tetszőleges vastagságúra a tésztánkat akkor összefogjuk a két oldalát a tésztának majd megtekerjük 2*-3* az asztalon és lehajtjuk középre. Majd a két végét jobb és bal oldalra csípjük.

Az aljával felelé a legegyszerűbb megfogni. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és vissza igazítjuk. Majd hagyjuk visszakelni 30 percig minimum 20-25 fokon. Nekem 4 darab fér el kényelmesen egy tepsiben.

Tálalhatjuk felnőtteknek sör mellé vagy a gyerekeknek kakaó, tej, karamelles tej mellé például.