Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 1/2 EkorIkan Nila
  2. 1/2 Buahtimun segar
  3. 1/2 Buahwortel
  4. 2 Lembardaun salam
  5. 1 batangserai geprek
  6. 4 Buahcabe rawit setan (opsional)
  7. 1/2 BuahTomat merah
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaKaldu bubuk
  11. Bumbu Halus
  12. 4 Siungbawang merah
  13. 4 Siungbawang putih
  14. 1 Butirkemiri ukuran sedang
  15. 1 Ruaskunyit bakar (saya pakai kunyit bubuk)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan nila, kucurkan perasan air jeruk nipis. Saya simpan di chiller semalam.

  2. 2

    Apabila mau digoreng, taburkan garam secukupnya saja. Tunggu 15 menit.

  3. 3

    Goreng ikan di wajan atau boleh di air fryer, kalau saya di air fryer selama 20 menit dalam suhu 200°.

  4. 4

    Wortel dan timun di iris seperti korek api, dan untuk cabe rawit nya bebas mau dimasukan utuh atau di potong-potong.
    Tomat dipotong biasa aja.

  5. 5

    Tumis bumbu halus, tambahkan serai geprek dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang.

  6. 6

    Tambahkan air putih setengah gelas saja, karena ikan saya pakai sedikit. Kalau sudah mendidih, masukan irisan wortel dan timunnya, tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga merata.

  7. 7

    Masukan ikan yang sudah goreng. Lalu aduk hingga merata. Dan tutup wajan supaya bumbu lebih meresap.

  8. 8

    Hidangkan, jika sudah dirasa matang dan air menyusut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kartika Merliana
Kartika Merliana @Kaamerliana
pada
masakan dari seorang istri untuk suami dan keluarga 🍉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa