Singkong Thailand

Resti Widyani
Resti Widyani @cook_4665927

Hujan2 pngennya ngunyah mulu...biar skalian kenyang pengganti nasi bikinlah si singkong thailand ini. Klo jmn kecil dl ibu biasanya bikin singkong direbus sm gula merah smp kental, namanya cimplung klo di daerahku. Ini versi modern deh kayaknya, pake gula pasir trs disiram saus...hmmm sama2 syedaap

Singkong Thailand

5 orang berencana membuat resep ini

Hujan2 pngennya ngunyah mulu...biar skalian kenyang pengganti nasi bikinlah si singkong thailand ini. Klo jmn kecil dl ibu biasanya bikin singkong direbus sm gula merah smp kental, namanya cimplung klo di daerahku. Ini versi modern deh kayaknya, pake gula pasir trs disiram saus...hmmm sama2 syedaap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgsingkong
  2. 200 ggula pasir
  3. 1 lembardaun pandan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1,5 lair utk merebus singkong
  6. Bahan saus:
  7. 1 bkssantan kara kecil
  8. Sedikitgaram dan gula
  9. 300 mlair putih (sy suka kuahnya agak byk)
  10. 1 lembardaun pandan
  11. 2 sdmmaizena dilarutkan dg 50ml air

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan cuci bersih singkong. Potong2 5cm atau menurut selera ya kemudian belah jd 2.

  2. 2

    Rebus di air mendidih smp singkong empuk bersama daun pandan.

  3. 3

    Setelah singkong agak empuk (mulai transparan gitu), masukkan gula pasir dan garam. Rebus hingga singkong empuk transparan dan air berkurang. Airnya nanti jd kental. Angkat.

  4. 4

    Buat saus: rebus santan bersama air, daun pandan, gula dan garam. Aduk trs smp mendidih kemudian tambahkan larutan maizena, aduk smp saus kental dan meletup-letup. Angkat.

  5. 5

    Penyajian: tata singkong di piring/mangkuk kemudian siram dg saus santan. Selamat mencoba bu ibu 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resti Widyani
Resti Widyani @cook_4665927
pada

Komentar

Resep Serupa