Mon pain de mie
Emmanuelle Samé @cook_38440836
Instructions de cuisine
- 1
Diluez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
- 2
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et versez la levure délayée.
- 3
Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte homogène, collant mais non liquide.
- 4
Couvrez et laissez reposer 1h jusqu'à ce que la pâte gonfle.
- 5
Traversez votre pâte dans un moule à cake que vous couvrez de papier cuisson
- 6
Préchauffez le four à 210 degrés (thermostat 7), et enfourner pendant 10 minutes, puis baissez le thermostat à 180 degrés (thermostat 6) et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.
- 7
À la sortie du four, laissez le pain complètement refroidir dans son moule. Il gardera ainsi une croûte et une mie bien souple.
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Pain de mie pavot super moelleux Pain de mie pavot super moelleux
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