نأخذ إناء نحط فيه الزبدة الذائبة والباردة ثم نضيفلها السكر والجبن ولافاني نخلط الكل جيدا ثم نضيف الفرينة والخميرة ونطم حتى نتحصل على عجينة طرية

ناخذ العجينة نشكلها حربوش ثم نسويه ونقسم مثلثات ونندخلهم يطيبو

لما طيب الحلوة تاعنا ندهنها بالمعجون ونرمدها فالقوفريط