Mie hijau homemade Kenyal

mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
Jakarta Utara

mie kenyal enak dan tanpa air abu. Hasil mie nya bneran enak deh kenyalnya dapat dan rasanya juga enak, wl pake sawi tapi ga berasa sayuran kok, anak2 pati suka juga

tutorial video
ig @mache.cooksperiment
TikTok & YT Mache Diary

Mie hijau homemade Kenyal

mie kenyal enak dan tanpa air abu. Hasil mie nya bneran enak deh kenyalnya dapat dan rasanya juga enak, wl pake sawi tapi ga berasa sayuran kok, anak2 pati suka juga

tutorial video
ig @mache.cooksperiment
TikTok & YT Mache Diary

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6-8 porsi
  1. 500 grterigu protein tinggi
  2. 2 sdmtapioka
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 2telur + jus sawi = 225 ml
  5. jus sawi (150 gr sawi + 150 ml air)

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni semua bahan diatas sampai tercampur rata. adonan aga keras dan sedikit kering. Pastikan penggunaan cairan sesuai dengan resep dan adonan diuleni sempurna

  2. 2

    Diamkan adonan selama 30 menit

  3. 3

    Cetak adonan (aku menggunakan noodle maker oxone)

  4. 4

    Bila pakai mesin manual maka gilas adonan di
    no 1 selama 3x
    lalu pindah ke no 2 dan gilas 3x
    dan pindah ke no 3 dan gilas lagi 3x
    kemudian cetak mie nya menggunakan mesin manual

  5. 5

    Tabur mie dengan tapioka supaya ga lengket. Gulung mie nya dan simpan dalam wadah tertutup

  6. 6

    Simpan mie di chiller maksimal 5 hr dan kl mau lbh lama bs disimpan ke freezer.

  7. 7

    Tutorial video
    ig @mache.cooksperiment
    TikTok & YT Mache Diary

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mache.cooksperiment
mache.cooksperiment @Machekitchen1882
pada
Jakarta Utara
Ig : @mache.cooksperimentyoutube : mache diarytiktok : mache diaryBlog : shinhyoaeippeo.wordpress.comDiary masakan Mache, suka cooking, masak, dan bikin kreatifitas sih.. Masih belajar dan masih terus belajar.. semoga resep-resep yang mache share bisa berguna dan membantu teman2 sekalian yang masih sama2 blajar masak.. (belajar masak sejak 2010, sehabis nikah dan jadi istri)Jangan lupa follow ig @mache.cooksperiment ya untuk dapat resep yang lebih lengkap
Lebih banyak

Komentar (2)

Intan A Dwijayanti
Intan A Dwijayanti @intanadwijayanti58
Ka ini airnya pake air dingin apa panas ?

Resep Serupa