الخطوات
- 1
في إناء نضع كأس ماء دافي ونضيف له ملعقة كبيرة خميرة الخبز وملعقة كبيرة سكر ونخلط جيداً ونضيف كأس ونصف فرينة
- 2
ثم نتركه خمس دقائق يتخمر قليلا ثم نضيف نصف كأس زيت ونخلط جيداً حتى تتجانس
- 3
ونضيف 400 ملل من الماء الدافي وواحد كلغ من الفرينة وملعقة صغيرة ملح مملوؤة جيداً ونعجنها جيداً
- 4
ثم نتركها تختمر يتضاعف حجمها جيداً ثم ننزعها من الاناء دون عجنها
- 5
ونقسمها إلى سبع كريات نفتحها على شكل بيضوي
- 6
ونضعها في صينية و نشكل فيها خطوط بالسكين كما في الصورة نفتحها ونتركها تختمر مرة ثانية
- 7
ثم ندهنها بصفار بيضة ونرشها بالسميد المتوسط وندخلها إلى الفرن مسخن مسبقا حوالي 200 درجة
- 8
حتى ينضج من الأسفل ولاعلى
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
🍓🌼شكرا لتطبيق كوكباد على المتعة التي اعطاها لنا🌼🍓
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
-
-
-
خبز الفوقاس بحشوة الزيتون خبز الفوقاس بحشوة الزيتون
#خفيف_ظريف خبز الفقاس بنكهة الزيتون روعة
-
-
خبز الفوقاس fougasse aux olives خبز الفوقاس fougasse aux olives
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#وصفة_مكتوبة_في_كراسي خبز الفوقاس هو خبز مسطح منحوت أثناء التحضير لعدة فروع تشبه الورقة وهو خبز ريفي اوروبي يعود أصل تسميته الى الكلمة اللاتينية "panis focacius" بانيس فوكاسيس والتي تعني الخبز المخبوز تحت الرماد ثم عرف باسم "فواس"التي تحولت الى الاسم الحالي "fougasse"وكان يباع في مخابز خاصة ويقال أن الخبازين قاموا في الأصل بطهو الفوقاس للتأكد من درجة حرارة المناسبة لفرنهم وغالبا ماكانوا يتناولونه كوجبة خفيفة في الصباحاستهلك خبز الفوقاس كذلك في الجزائر بشكل واسع وكان يملأ قبل بضعة عقود المخابز الجزائرية كل صباح ويلقي اقبالا وشعبية واسعة من طرف الاطفال والشيوخ لكن مع بداية اختفاء الافران الحجرية القديمة لتحل محلها الافران الكهربائية اختفى معها خبز الفوقاص تاركا حنينا وذكريات جميلة في قلوب الذين احبوه واحبوا وصفات الزمن الجميل#أم_إلياس 🇩🇿🇩🇿🇩🇿#مخبوزات_لحباب 🍞🥐🥖#بنة_زمان
-
-
-
-
خبز الفوقاس بدون بيض خبز الفوقاس بدون بيض
#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية_الشعبية#وصفات_الفرح_والسعادة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16844976
التعليقات (2)