Тісто для піци як в піцерії

Оксана Музика
Оксана Музика @OksanaMyzuka

Це найсмачніше тісто, яке я тільки пробувала! Навіть серед піцерій. Хрустке, повітряне, солодко-солоне, неймовірне. А готується просто! #весна

Читати далі
Редагувати
Статистика
Поділитися

Інгредієнти

2 порції
  1. 270 г Теплої води
  2. 4 гсвіжих дріжджів або 2 г сухих
  3. 15 гцукру
  4. 380 гборошна (може бути трішки більше, залежить від борошна)
  5. 7 гСіль
  6. 20 грослиної олії
  7. за смакомначинка

Інструкція з приготування

  1. 1

    Дріжджі зміжаши з водою та цукром, залишити на 5 хв

  2. 2

    Борошно замішати з сіллю, і поступово вводити у опару. Замінити тісто до однорідності близько одної хвилини. Накрити і дати постояти в теплому місті 30 хв.

  3. 3

    Потягнути тісто за краї вгору і загорнути всередину. Знову накрити і залишити на 30 хв.

  4. 4

    Додати олію і таким же складанням вивісити тісто. Накрити і залишити на пів години.

  5. 5

    Тісто розділити на дві частини, і сказати в кульки

  6. 6

    Можна одразу випікати піцу, але краще прибрати тісто на добу в холодильник і готувати наступного дня.

  7. 7

    Перед приготуванням тісто вийняти з холодильника за пів години. На стіл постелити пергамент в посипати манкою. Тісто розтягуємо руками, формуючи бортики. Накладаємо соус та начинку.

  8. 8

    Випікаємо в максимально розігріті духовці, модна з конвекцією. Деко теж попередньо розігріваємо.
    Випікати 7-8 хв до румяної скоринки при 200 градусах.

Емоції

Редагувати
Статистика
Поділитися

Коментарі (2)

Альона
Альона @alyona_rey
Ваш чудовий рецепт прикрасив сьогоднішню розсилку на нашому сайті! Дякуємо!

Топ пошуку в

Про автора

Оксана Музика

Схожі рецепти

Більше рекомендованих рецептів