Alitas en salsa de mango habanero y paprika
Julio César Monzón @Karimtarek
Mi inspiración para este delicioso plato fue la receta de @GreciaLeon_ solo que con algunos toques personales.
Alitas en salsa de mango habanero y paprika
Mi inspiración para este delicioso plato fue la receta de @GreciaLeon_ solo que con algunos toques personales.
Paso a paso
- 1
Limpie muy bien las alitas y sazones con la sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo.
- 2
Fría las alas en abundante aceite o póngalas en la freidora de aire 15 minutos por cada lado a 200 grados.
Sáquelas y acompáñelas con la salsa de chile habanero y paprika
- 3
SALSA: En una sartén a fuego bajo coloque el agua y el azúcar, deje hervir hasta que tome consistencia de jarabe. Agregue la miel y deje hervir un minuto más.
- 4
Mientras ponga en la licuadora, el chile habanero, los mangos, la sal, la cebolla, la paprika, el ajo y el vinagre. Licué todo perfectamente.
- 5
Vacíe el contenido de la licuadora al jarabe de azúcar y miel, mezcle bien hasta que comience a hervir.
- 6
Por último añada la fécula de maíz disuelta en la 1/2 taza de agua fría, mezcle y deje hervir por 3 minutos más y listo.
- 7
Sirva las alitas acompañadas de esta rica salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julio César Monzón le encantará ver cómo quedó.
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Instructor de Danza folclórica y manualidades.Pero siempre me ha gustado la cocina desde muy pequeño.
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