نغسل البندورة جيداً ونصفيها

نقطع البندورة مكعبات وسط ونضعها في الطنجرة مع ملعقة سمنة كبيرة ورشة ملح وبس تنزل ميتها وتغلي غلوتين نتركها على نار هادئة ونضيف ٤ملاعق دبس بندورة وملعقة فلفل اسود

نفرم الكزبرة ونغسلها جيداً ونقشر رأس الثوم وندقه

نضيف الكزبرة والثوم على البندورة ونتركها تتسبك

نسكب المنزلة ومنقدمها مع الرز المفلفل