Először a tojásokat megfőztem sós vízben. Közben a krumplikat megpucoltam, hideg vízzel megmostam és egy zöldség szeletelővel egyenlő vastagságra karikáztam őket. Sós vízben a krumplit is majdnem készre főztem (mikor már majdnem teljesen puha, akkor elzárom alatta a gázt és kb. 1 percig hagyom a forró vízben és csak utána szűröm le). Tojásokat, ha levettem a tűzről jéghideg vízbe teszem.

Amíg hűl a tojás és a krumpli karikaim, addig elkészítettem a besamel mártást. Kis lábasban a vajat megmelegítem, mehet bele kanalanként a liszt. Közben gyorsan kavartam, hogy csomó mentes legyen. Mikor beleraktam a lisztet, bele öntöttem egy kis tejet és közben folyamatosan kavartam, hogy ne legyen csomós. Apránként adtam hozzá a tejet. Sűrű puding állagot értem el, akkor levettem a tűzről és ízlés szerint beleraktam a sót, borsot és reszeltem bele szerecsendiót.

Mikor befedtem a tepsi alját krumplival, rákarikáztam 3 db főtt tojást, és fél szál kolbászt is felkarikázva rátettem. Utána só, bors, majoránnával gazdagon beszórtam. Majd egy jó adag besamel mártással megöntöttem őket.

Utána ismét egy sor krumpli, másik 3db főtt tojás és a maradék kolbászt rákarikáztam. Ismét só, bors, majoránna, majd egy kis besamel.

Utána még egy sor krumplit tettem, ami még maradt. És a maradék besamel is rákerült. Az egész tetejét reszelt sajttal vontam be.