Ikan Kembung Dabu-Dabu

Agnes エミリア 💕
Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia
Bandung, Indonesia

Kemarin dikasih jeruk cui ama tetangga. Katanya enak kalau airnya dipakai untuk sambal dabu-dabu. Mumpung hari ini libur, jadi saya cari-cari resep dabu-dabu yg menarik. Akhirnya ketemu resepnya @MamaAsta .

Untung pas beli ikan kembung, krn kebeneran kami sekeluarga memang senangnya ikan kembung. Tapi sayangnya di warung sayur lagi ga jual tomat hijau. Jadilah saya pakai tomat yg merah.

Ikan kembung ini bener-bener enak dan kami makannya jadi banyak banget! 😅

Ikan Kembung Dabu-Dabu

Kemarin dikasih jeruk cui ama tetangga. Katanya enak kalau airnya dipakai untuk sambal dabu-dabu. Mumpung hari ini libur, jadi saya cari-cari resep dabu-dabu yg menarik. Akhirnya ketemu resepnya @MamaAsta .

Untung pas beli ikan kembung, krn kebeneran kami sekeluarga memang senangnya ikan kembung. Tapi sayangnya di warung sayur lagi ga jual tomat hijau. Jadilah saya pakai tomat yg merah.

Ikan kembung ini bener-bener enak dan kami makannya jadi banyak banget! 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3 orang
  1. 500 grikan kembung
  2. 1/2 bungkusbumbu racik ikan goreng
  3. Sambal Dabu-dabu
  4. 1 butirtomat merah (resep asli tomat hijau)
  5. 15 buahcabe rawit
  6. 8 buahbawang merah
  7. 2 butirjeruk cui
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtgula

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Ikan dibersihkan, dikerat punggungnya lalu beri bumbu racik. Balurkan ke seluruh ikan dan diamkan selama 15 menit.

    Panaskan minyak yg cukup banyak di wajan, lalu masukkan ikannya. Goreng ikan hingga matang. Angkat. Tiriskan.

  2. 2

    Bawang merah, cabe rawit dan tomat dicuci bersih lalu iris2 tipis.

  3. 3

    Campur semua bahan tadi. Beri garam, gula dan perasan jeruk cui. Aduk rata.

  4. 4

    Sambal dabu siap dituangkan ke atas ikan yg sudah digoreng

  5. 5

    Ikan kembung dabu-dabu siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agnes エミリア 💕
pada
Bandung, Indonesia
Hi....! 🙋 I'm Emi エミ 🤝I had just started cooking seriously since covidHalf blood Japanese and Javanese living in Bandung, Indonesia 🎌
Lebih banyak

Komentar (2)

Fransiska Nila
Fransiska Nila @cook_28775233
salam kenal bun..mau tnya , utk jeruk Cui itu jeruk apa ya ? jeruk peras?

Resep Serupa