Empal Gentong Tanpa Santan

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Rindu banget makan empal gentong khas Cirebon.
Nggak ada warungnya, kita ke Warung Cookpad aja yaaa hehe. Di sana tersedia dong pastinya... tapi resepnya ya.. 😄. Uplek-uplek di dapur. Eiiits jadiii si empal gentong penuh kenangan.
Sst.. jangan rame-rame ini harusnya pake santan, tapi aku pake FiberCreme aja. Tetep enak kok.. cocok deh buat yang mau ngurangin kolesterol.
Selamat menjalankan ibadah puasa ya buat saudara-saudara Cookpader yang menjalankan. Semoga sehat selalu, dan lancar sampai garis finish. Aamiin YRA.

Source: @tintinpurnama , terimakasih banyak resepnya Bunda Tintin.. 🥰
Modified: @happy_endahsa

Resep asli Bunda Tintin ada di sini:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16679272

#EnakBisaSehat
#MasakanBersantanTanpaSantan
#CookpadCommunity_Surabaya

Empal Gentong Tanpa Santan

Rindu banget makan empal gentong khas Cirebon.
Nggak ada warungnya, kita ke Warung Cookpad aja yaaa hehe. Di sana tersedia dong pastinya... tapi resepnya ya.. 😄. Uplek-uplek di dapur. Eiiits jadiii si empal gentong penuh kenangan.
Sst.. jangan rame-rame ini harusnya pake santan, tapi aku pake FiberCreme aja. Tetep enak kok.. cocok deh buat yang mau ngurangin kolesterol.
Selamat menjalankan ibadah puasa ya buat saudara-saudara Cookpader yang menjalankan. Semoga sehat selalu, dan lancar sampai garis finish. Aamiin YRA.

Source: @tintinpurnama , terimakasih banyak resepnya Bunda Tintin.. 🥰
Modified: @happy_endahsa

Resep asli Bunda Tintin ada di sini:
https://cookpad.wasmer.app/id/r/16679272

#EnakBisaSehat
#MasakanBersantanTanpaSantan
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2 porsi
  1. 300 gdaging sapi
  2. Secukupnyaair, mulai dari 700 ml, tambahi jika perlu
  3. Secukupnyagaram
  4. 1 sdtgula merah
  5. 3 sdm munjungFibercreme
  6. 2 batangbawang daun, iris-iris
  7. Bumbu Cemplung:
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 3 bijikapulaga
  10. 3 bijicengkeh
  11. Sepotong(3 cm) kayu manis
  12. 1 btgsereh (saya skip)
  13. 1 irisjahe, geprek
  14. 1 irislengkuas, geprek
  15. Bumbu Halus:
  16. 6 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1/2 sdmketumbar
  19. 1 ruaskunyit bakar (saya 1/2 sdt kunyit bubuk)
  20. 1/3 buahpala
  21. 3 butirkemiri sangrai
  22. Pelengkap:
  23. Bawang goreng
  24. Jeruk nipis
  25. Sambal
  26. Sedikitirisan seledri segar

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Didihkan secukupnya air, lalu rebus daging hingga darahnya keluar. Angkat daging.

  2. 2

    Haluskan bumbu dan tumis hingga tanak. Tambahkan air dan bumbu cemplung. Masak hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan daging, gula merah dan garam, masak hingga empuk. (Saya menggunakan api kecil dan wajan ditutup dengan sedikit terbuka. Jika air sat, bisa tambahkan lagi).

  4. 4

    Terakhir, masukkan FiberCreme (saat dimasukkan, saya angkat sebagian bumbu cemplung). Aduk.

    Tambahkan bawang daun. Cicip dan koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan bersama taburan bawang goreng, dengan sambal dan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Komentar (3)

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14
Halooo @happy_endahsa . Selamtttvyah . Resep.ini masuk listv40npmenang Fiber Creme🥳💐👏

Resep Serupa