در ظرفی بزرگ
تخم مرغ و روغن و وانیل و پودر قند
را با همزن دستی خوب هم بزنید
تا یکدست شود
بعد آرد سفید و بکینگ پودر را الک کرده
کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کرده و هم زده تا خمیر نرم بدست بیاد
*خمیر چسبنده ست آرد اضافه نکنید
*آرد زیاد باعث میشود شیرینی ترک نخورد
*اگر آرد ۱۶۰ گرم بزنین بیشتر ترک دار میشود

کشمش را اضافه و مخلوط کنید
فر را روی دمای 170درجه روشن کرده
داخل سینی فر کاغذ روغنی انداخته و کمی چرب کنید
دست خود را چرب کرده واز خمیر گلوله های ۲۰ گرمی جدا کرده و گرد کنید بعد
داخل سینی فر با فاصله بچینید
در فر از قبل گرم شده به مدت 12 دقیقه قرار دهید
بعد از زمان 12دقیقه یک دونه آش را به کمک پالت بردارین اگر پخته بود از فر بیرون بیارین
بذارین شیرینی ها سرد بشن بعد با پالت به آرامی جدا کنین

بعد پخت شیرینی ها حالت نرمی دارن
بذارین سرد بشن
خودشون را میگیرن
گول نرم بودنشون را نخورین
زیاد بمونن تو فر خشک میشن