يسلق الدجاج مع المطيبات حتى ينضج
طبعا يوضع على النار قبل اللبن بساعة

في هذه الأثناء نقوم بوضع اللبن
في طنجرة نظيفة جدا

عندما يغلي اللبن نسكب فوقه
قطع الدجاج كاملة و المرق
حسب الرغبة

في هذه الأثناء نقوم بتحضير
الرز
نضع ملعقتان كبيرتان من السمنة
مع الشعيرية ونحمسها على النار
حتى يصبح لونها أشقر نسكب فوقها
الرز المنقوع بالماء الدافئ سابقا بعد
تصفيته وغسله جيدا ونحمسه مع الشعيرية ثم نضيف غمره ماء دافئ
بعد أن يغلي جيدا وتبدأ الماء بالجفاف
نقوم بتغطيته و اخفاض النار تحته حتى السواء

نعود إلى اللبن ونضيف إليها الزعفران

نقطع البصل ونحمسه بالسمنة أو الزيت النباتي ونسكبه فوق اللبن ونتركه يغلي جيدا

بعد السواء يقدم مع الارز بالطريقة المفضلة
مع ألف عافيه ❤️❤️