Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
25 pcs
  1. Bahan adonan:
  2. 200 grtepung ketan
  3. 50 grtepung beras
  4. 250 mlair
  5. 30 grgula pasir(sy ganti gulakong cair)
  6. 1/8 sdtperisa pandan
  7. 1 tetespewarna kuning(opsional)
  8. 1 tetespewarna merah(opsional)
  9. Bahan isian:
  10. 150 grgula aren, sisir/parut
  11. Bahan baluran:
  12. 250 grkelapa muda parut
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 2 lembardaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur kelapa muda parut dan garam, aduk rata. Kukus bersama daun pandan selama 15-20 menit.

  2. 2

    Bulatkan gula aren (krn gula aren sy tdk bisa dibulatkan jadi cukup dikepal aja), timbang sekitar 3-4 gr. Sisihkan.

  3. 3

    Campur tepung beras, gula cair, air, perisa pandan, pewarna merah dan kuning. Masak dlm panci sambil diaduk rata sampai mengental.

  4. 4

    Matikan kompor, tuang adonan ke dalam tepung ketan. Aduk sampai tercampur rata dg tangan, uleni sampai kalis/tdk lengket. Pindahkan ke atas silmat, bentuk bulat memanjang.

  5. 5

    Potong dan timbang adonan @13-15 gr. Bentuk mangkuk lalu beri isian gula. Bulatkan kembali. Lakukan sampai adonan habis.

  6. 6

    Didihkan air, rebus adonan sampai mengapung dipermukaan. Angkat dan tiriskan.

  7. 7

    Gulirkan ke dalam kelapa muda parut. Sajikan😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Keinara FR
Keinara FR @keinarafr_2019
pada
Serang Banten
Bunda dari Aiko, Naomi, Nioka dan Keinara❤ Akun ini tempat menyimpan resep2 masakan saya, agar anak2 kelak bisa menggunakannya dan selalu ingat dgn Bundanya, walaupun saya sdh tidak ada. Aamiin ya Rabb...Semoga bermanfaat utk anda juga😚Semua resep disini sudah diuji coba di dapur saya ya...😊🤗Member of Cookpad Community TangerangPejuang #GenerasiAprontisPejuang #BALONChallengeAlumni Pejuang Golden Batik ApronID 23606867 IG : Keinarafr
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa