Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 κιλόστάρι
  2. 300 γραμύγδαλα ξεφλουδίσμενα
  3. 300 γρκαρύδια κομμένα σε μικρά κομμάτια
  4. 200 γρσουσάμι
  5. 100 γρ σταφίδες
  6. 1ρόδι καθαρισμένο
  7. 1 κουταλάκι κανέλα
  8. 150 γραλεσμένα στραγάλια
  9. 150 γραλεύρι καβρουδισμένο
  10. Μερικάφύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
  11. 500 γρζάχαρη κρυσταλλική
  12. Λεμονοανθούς για στόλισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βράζουμε το στάρι σύμφωνα με τις οδηγίες.

  2. 2

    Το απλώνουμε πάνω σε πετσέτα να στεγνώσει καλά.

  3. 3

    Κατά τη διάρκεια το ανακατεύουμε, θέλουμε να μην υπάρχει καθόλου υγρασία.

  4. 4

    Το βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, το ρόδι, τη σταφίδα, την κανέλα και δυόσμο ψιλοκομμένο.

  5. 5

    Τα στραγάλια, σουσάμι και μερικές κουταλιές από το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

  6. 6

    Περνούμε το δίσκο και βάζουμε μέσα σε σχήμα σταυρού το κόλλυβο και το πιέζουμε ελαφρά.

  7. 7

    Πάνω βάζουμε σουσάμι με ένα σουρωτήρι, ρίχνουμε λίγο από το αλεύρι.

  8. 8

    Και τέλος ρίχνουμε ζάχαρη κρυσταλλική, πάνω φτιάχνουμε το σταυρό και στολίζουμε όπως θέλουμε με το λεμονοανθό και ό,τι άλλο θέλουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Katerina Mazonaki
Katerina Mazonaki @cook_9382026
στις
Παλαίκαστρο Σητείας.

Παρόμοιες συνταγές