Oseng Gapitan Cabe Ijo

Mamamasaak
Mamamasaak @mamamasaak

Jadi ini ditempatku namanya ikan Gapitan/ iwak pe guys, ini pake ikan pari yang digapit pake bambu dan diasap. Tapi nggak tau ya pari jenis apa karena ngga semua ikan pari bisa dimakan katanya.😁😁 Yuk kepoin resepnya langsung. Btw ini bahan bumbunya mudah dan rasanya endul banget. Pokoknya cocok dimakan pake nasi anget yang agak lembek 🤭

Oseng Gapitan Cabe Ijo

8 orang berencana membuat resep ini

Jadi ini ditempatku namanya ikan Gapitan/ iwak pe guys, ini pake ikan pari yang digapit pake bambu dan diasap. Tapi nggak tau ya pari jenis apa karena ngga semua ikan pari bisa dimakan katanya.😁😁 Yuk kepoin resepnya langsung. Btw ini bahan bumbunya mudah dan rasanya endul banget. Pokoknya cocok dimakan pake nasi anget yang agak lembek 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
3-4 Orang
  1. 250 grGapitan ikan pari
  2. 1/2 onscabe ijo
  3. 6 buahcabe rawit
  4. 3 buahbawput
  5. 5 buahbawmer
  6. 2 ruas jarijahe
  7. Gula (aku pake gula Jawa biar tambah yahud)
  8. 1 sachetkecap manis (kemasan seribu)
  9. Garam
  10. Micin
  11. Penyedap rasa

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Potong-potong ikan, lalu panaskan minyak dan goreng setengah matang lalu tiriskan. Biarkan dingin, lalu suwir kasar.

  2. 2

    Siapkan bumbunya. Iris duo bawang, iris serong cabe-cabean, iris gula Jawa dan geprek jahe.

  3. 3

    Siapkan sedikit minyak dalam wajan. Setelah panas, oseng duo bawang. Aduk hingga aromanya harum, lalu masukkan cabe, gula dan jahe. Tambahkan juga micin, penyedap dan garam. Aduk rata

  4. 4

    Setelahnya, masukkan ikan dan aduk-aduk. Tambahkan sedikit air lalu masukkan kecap manis. Aduk kembali hingga merata dan biarkan mendidih. Cek rasa dan masakan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mamamasaak
Mamamasaak @mamamasaak
pada
Sebuah penghargaan seorang istri dan ibu adalah ketika ia memasak untuk keluarganya, tak ada yang tersisa dimeja saat waktu makan usai.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa