*Siomay Dos Goreng, Tanpa Ikan Tanpa Ayam (ala Chef Devina)*

ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
Pengasinan, Sawangan, Depok

Senin 03-04-2023 ....

Edisi ngabisin kulit pangsit, kali ini bikin siomay goreng yang tanpa ikan tanpa ayam ala Chef Devina Hermawan dan resepnya liat diyutub.

Siomaynya yummii, isiannya enak banget walaupun gak pake ikan, gak pake ayam, pas banget dicocol saus cocolannya dan dimakan panas/hangat dan dingin pun tetap enak, gak alot loh.

Cocok untuk cemilan ber buka puasa.

#PilihMasak
#CeritaDapurHariIni
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Depok
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya

*Siomay Dos Goreng, Tanpa Ikan Tanpa Ayam (ala Chef Devina)*

Senin 03-04-2023 ....

Edisi ngabisin kulit pangsit, kali ini bikin siomay goreng yang tanpa ikan tanpa ayam ala Chef Devina Hermawan dan resepnya liat diyutub.

Siomaynya yummii, isiannya enak banget walaupun gak pake ikan, gak pake ayam, pas banget dicocol saus cocolannya dan dimakan panas/hangat dan dingin pun tetap enak, gak alot loh.

Cocok untuk cemilan ber buka puasa.

#PilihMasak
#CeritaDapurHariIni
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Depok
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
20 pcs
  1. 150 grtepung terigu pro sedang
  2. 50 grtepung beras
  3. 500 mlair
  4. 1-2 btgdaun bawang, iris halus
  5. 40 mlminyak panas
  6. 3 siungbawang putih, parut
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 2-3 sdmkecap ikan (me, kecap asin)
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmgula pasir
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdtkaldu jamur/kaldu ayam
  13. 1 butirputih telur
  14. 100 grtepung tapioka/sagu
  15. Kulit pangsit secukupmya
  16. Bahan saus cocolan :
  17. 3cabe rawit merah
  18. 6cabe merah keriting
  19. 3 sdmcuka makan
  20. 2 sdmgula pasir
  21. 1 sdtgaram
  22. 250 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Dalam pan campur tepung terigu dan tepung beras, aduk rata, tuang air, aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga Kalis. Angkat, sisihkan hingga hangat

  2. 2

    Iris halus daun bawang lalu siram dengan minyak panas, aduk2 hingga daun bawang lalu, masukkan bawang putih parut

  3. 3

    Aduk rata, masukkan semua bumbu, aduk rata lalu masukkan putih telur dan tepung tapioka/sagu

  4. 4

    Aduk rata kemudian masukkan adonan yg sudah dimasak tadi dan aduk dengan tangan hingga tercampur merata dan adonan menyatu

  5. 5

    Ambil kulit pangsit, beri adonan isian, ratakan kesemua sisinya dengan menggunakan garpu lalu lipat bentuk seperti digambar/sesuai selera.
    Lakukan hingga selesai.

  6. 6

    Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang lalu goreng hingga kecoklatan, balik goreng lagi hingga matang merata, angkat.

  7. 7

    Buat saus cocolan, blender/haluskan cabe dan bawang putih, masukkan kepanci/pan, beri cuka, gula dan garam, aduk dan masak hingga mendidih, tes rasa, angkat.

  8. 8

    Tata siomay dalam wadah saji....dan sajikan siomay goreng dengan saus cocolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ati dewanthi
ati dewanthi @atidewdew
pada
Pengasinan, Sawangan, Depok
Desember 2018 bergabung dg cookpad.Terimakasih cookpad, terimakasih teman teman yg sudah merecook, yg sudah follow akun saya dengan no ID 14314938 ... dan yg suka dg resep2 yg sudah saya share, walaupun hanya resep yg sederhana, simple dan resep masakan rumahan biasa, karena memang bahan2 masakan disini sangat terbatas.Senang sudah bergabung dg cookpad, karena selain ilmu memasak yg semakin bertambah teman2 juga semakin banyak dan dicookpad juga kita bisa saling berbagi resep2 masakan.Sekali lagi terimakasih cookpad dan terimakasih teman2 semua 🙏🙏🙏.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa