161. Revuelto de menestra con pollo

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

Rebuscando en el congelador encontré media pechuga de pollo y una bolsa de menestra abierta... 🤔
#esther#platounico#comidas#cenas#parallevar

161. Revuelto de menestra con pollo

Rebuscando en el congelador encontré media pechuga de pollo y una bolsa de menestra abierta... 🤔
#esther#platounico#comidas#cenas#parallevar

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 250-300 gmenestra de verduras congelada
  2. 2patatas pequeñas
  3. Agua
  4. 1/2pechuga de pollo
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. 1/4de cebolla picada
  7. 2ajos picaditos
  8. Pimentón de La Vera
  9. 2 cucharadassoja

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cuece en la olla con agua y sal, la menestra y las patatas a taquitos durante 15 minutos

  2. 2

    Enjuaga la pechuga, córtala a taquitos y rehógala en una sartén con aceite. Añade la cebolla y los ajos y deja que se ablande a calor medio

  3. 3

    Escurre la menestra cocida e incorpórala al pollo. Espolvorea con pimentón y dale vueltas

  4. 4

    Añade la soja, mezcla con cuidado y sigue rehogando a calor mínimo con la tapadera puesta.

  5. 5

    Después de un par de minutos, retira del calor, pásalo a una fuente y sirve

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Cocinar hoy
estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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