250 ml meleg tejet, a 40 g cukrot és a 7 g száraz élesztőt keverjük össze, míg a cukor fel nem oldódik!

Az előző keverékhez adjuk hozzá a 0, 5 tk sót, 40 ml olívaolajat és az egy db tojást, majd keverjük el jó alaposan.

350g lisztet szitáljunk bele a keverékbe és adjuk hozzá a 2, 5g sütőport, majd keverjük el spatulával vagy géppel teljesen az alapanyagokat.

Nagyon lágy lesz a tészta ezért gyúrjunk bele még 100 g lisztet és 25g margarint (ha kell több liszt, akkor nem kell félni tőle adjunk hozzá többet is akár), hogy elváljon a késztől de ne legyen túl kemény se!

Formázzunk belőle gömböt és olíva olajozott tálba rakjuk el pihentetni letakarva meleghelyre 40-45 percre!

Pihentetést követően vegyük ki a tálból, osszuk 6 egyenlő részre, formázzunk belőle gömböket, tálcára helyezve ismét elrakjuk letakarva 20-25 percre kelni!

Ezen idő leteltét követően, kivesszük a gömböt lapítjuk ~14 cm kerek lappá, majd rakjuk a közepére a szilvalekvárt, (vagy nutellát, vagy cukrozott diót, vagy bármit amit szeretnétek bele), ezt követően zárjuk le és formázzuk gömbé! majd hagyjuk 20-25 percig egy tálcán letakarva pihenni!

1 tojássárgáját és 2 tk tejet összekeverünk majd megkenjük a bucikat, (persze a 20-25 perc utolsó pihi után) Előmelegítjük a sütőt 175 °c -ra és 10-12 percig sütjük, majd megfordítjuk minél gyorsabban, és 155-160°c -on sütjük 15 percig!

Miután elkészültek a bukták, kiszedjük egy deszkára, nyújtódeszkára, és konyharuhával letakarva, hagyjuk teljesen kihűlni (eközben fognak megpuhulni)!

Tejjel, kakaóval avagy teával tálaljuk! Jó étvágyat kívánok!