Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 10 siung Bawang merah,; 5 siung Bawang putih,; sejempol kunyit,; sejempol jahe; sejempol Lengkuas,; 2 batang serei,; daun jeruk,; daun salam g ada; 5 butir Kemiri, sangrai; 1 sdt jinten, sangrai; 1 sdm ketumbar (sangrai),; merica bubuk (kalau bijian sangrai juga) secukupnya aja; Kaldu jamur,; garam,; gula,; asam jawa untuk marinasi ayam; Santan kelapa, suka suka aja

Risma Maira @rismamaira

Request suami, terus buka cookpad, aku bikin resep sendiri tapi haha.. Pake bahan bahan yang aku bacain dari beberapa resep aku satuin

Lebih banyak

Opor Ayam

Bagikan Cooksnap pertama

2 komentar

Risma Maira @rismamaira

Request suami, terus buka cookpad, aku bikin resep sendiri tapi haha.. Pake bahan bahan yang aku bacain dari beberapa resep aku satuin

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 ekorayam
10 siungBawang merah,
5 siungBawang putih,
sejempolkunyit,
sejempoljahe
sejempolLengkuas,
2 batangserei,
daun jeruk,
daun salam g ada
5 butirKemiri, sangrai
1 sdtjinten, sangrai
1 sdmketumbar (sangrai),
merica bubuk (kalau bijian sangrai juga) secukupnya aja
Kaldu jamur,
garam,
gula,
asam jawa untuk marinasi ayam
Santan kelapa, suka suka aja

Cara Membuat

1 jam

1

Besihkan ayam, lumuri sesendok garam, kaldu jamur dan asam jawa sejempol. Diamkan. Urus bumbu halus
2

Sangrai tiga bahan di atas, ulek bersama bawang merah bawang putih, merica, jahe, kunyit. Lengkuas dan serei di geprek aja
3

Oia, ada bawang merah yang di goreng dulu, nanti minyaknya buat tumis bumbu ini.
4

Tumis bumbu yang di ulek tadi.. Agak. Matang, masukin ayam biarkan dan aduk sampai meresap.. Setengah matang
5

Masukan santan encer... Secukupnya sesuai selera aja. Masak hingga tanak. Kalau mendekati matang banget baru kasih santan kental.. Masak lagi hingga bener matang biar gak basi
6

Taburi bawang merah goreng

🔪Nitayasari.Recipes🥦 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Risma Maira @rismamaira

pada 01 April 2023 09.16

Komentar (2)

Desti Triwahyuni @desti3wahyuni

02 April 2023 00.31

Ijin nanya kak, ini yg disangrai berarti kemiri, jinten, sama ketumbar ya?

Resep Serupa

Opor Ayam Opor Ayam

Dua taun di cookpad baru pertama kali berbagi resep gak pd saya haha,tp kesian kosong terus 😄,,, mumpung ada anak" yg baru pulang dari pondok bingung mau masak apa hari ini aku masakin opor ayam aja nggak pake nunggu lebaran 😁

Titih Widyastuti
Opor Ayam Opor Ayam

Suka banget sama resep opor yang satu ini. Dikasih sama adik tercinta yang jago masak. Pake parutan kelapa yang disangrai terus diulek sampai halus bikin kuah opor tambah kental dan endeuus banget. Parutan kelapanya nyomot dari sisa perasan buat santan. Gak pernah beralih ke resep lain deh, udah cocok bingit ...

Khadijah Santiana
Opor Ayam Opor Ayam

Emang dari dulu pengen bangen makan opor ayam di hari raya idul fitri, soalnya kalau di kampung saya rata2 pada bikin ayam kecap kaya rendang ayam lagi.Saking pengen y akhirnya bikin opor ayam,nyobain resep y dari bunda #ferlyda hermin alhamdulillah berhasil tapi emang rada di modif dikit sma aq.Walaupun baru pertama kali bikin,tapi rasanya enak banget dan bikin nagih 😊

Wita Cie PawzPawz
Opor Ayam Opor Ayam

Grandma recipes, opor ayam pake nanas biar gak terlalu maghtegh makan yang bersantan.

Puthh
Opor Ayam Opor Ayam

Masakan yang di tunggu saat lebaran, opor ayam.. kesukaan anak,,, karena anak ke 2 ku kurang suka sama ayam, makanya aq masukin juga telur, ini pake telur bebek hasil panen sendiri

Dapur Kecil
Opor Ayam Opor Ayam

Request dari suami untuk bikin opor ayam seperti yang biasa dia makan di warung gudeg langganan nya. Akhirnya saya coba bikin di rumah dan Ma Syaa Allah katanya enak banget.

Luthfia Hanania
Opor Ayam Opor Ayam

Suami aku tuh suka banget opor ayam, tp aku selalu buat yg agak simple setiap masak ini tp enak di makan utk aku dan suami. Berhubung suami aku kerja di perusahaan makanan sbg quality control, jd emang agak rese kalo icip makanan tuh. Kudu pas. Minimal standar nya dia sih hahaha aku pun masak selalu secukupnya utk berdua.

Ocktavia Astuti
Opor Ayam Opor Ayam

#BALONChallenge minggu ke-21#ProteinHewaniSaya pilih ayam, dan masak opor ayam. Ini rasanya enak banget, pokonya wajib dicoba.Resep nyontek dari YC Mba Citra, tapi saya hanya bikin 1/2 resep.Resep yg saya tulis dibawah sudah full 1 resep/untuk 1 Kg Ayam.Untuk air dan santan, bisa gunakan sekitar 835-850ml Air dan 1 santan instant 65ml.Source : CR CookBALONChallenge#ProteinHewani#Week21#GenerasiAprontis#Week43

Nadhifa SF
Opor Ayam Opor Ayam

Nyobain belajar masak opor ayam, intip resep opornya mbak Fitri Sasmaya di cookpad, cusss langsung eksekusi.Habis masak, catet ulang bahan-bahan yang dipakai, biar nanti kalo mau masak lagi tinggal buka resepnya aja.Buat yang baru mau belajar masak juga, mana tau nemu resep ini dan bisa bermanfaat ya 😊😊

wiwit sri w
Opor Ayam Opor Ayam

Tetiba pengen bgt opor ayam tapi pengennya bikin sendiri biar rasanya pas sama lidah ku yang bawel😂 dapet resep dari cookpad juga tp sedikit banyaknya aku tambahin sendiri 😊

Mrs. Sham
Opor Ayam Opor Ayam

Opor request-an suami. Sebenarnya baru pertama kali bikin. Tapi Alhamdulillah sukses, enak dan bikin ketagihan. #5resepterbaruku

Lusi Yuniar
Opor Ayam Opor Ayam

Minggu ini ikut meramaikan #PekanPosbarAyam. Karna mamak #TimAyamBerendam jadi mamak buat opor deh sekalian memenuhi request pak suami yang udah kangen sm opor ayam kampung plus kentang gini..#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarAyam#TimAyamBerendam

Cedane Kitchen

Rekomendasi Resep Lainnya