क्रिस्पी मूंग दाल पकौड़ा (Crispy Moong Dal Pakoda Recipe in Hindi)
Vandana Johri @vandana1953
#AP#W1
मूंग दाल पकौड़ा बेहद क्रिस्पी और स्वादिष्ट नाश्ता है ।इसे आप बहुत कम समय में आसानी से बना सकती हैं, आपको चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन हो तो आप झटपट मूंग दाल के पकौड़े बना सकती है मूंग दाल में प्रोटीन बहुत होता है ।
क्रिस्पी मूंग दाल पकौड़ा (Crispy Moong Dal Pakoda Recipe in Hindi)
#AP#W1
मूंग दाल पकौड़ा बेहद क्रिस्पी और स्वादिष्ट नाश्ता है ।इसे आप बहुत कम समय में आसानी से बना सकती हैं, आपको चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन हो तो आप झटपट मूंग दाल के पकौड़े बना सकती है मूंग दाल में प्रोटीन बहुत होता है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में मूंग दाल को कई पानी से धोकर 2 घंटे के लिए पानी में भिगो दें,2 घंटे बाद जब दाल खूब अच्छे से फूल जाए तो इसे फिर से एक पानी से धोकर इसे मिक्सी के कर में डालें इसी में एक टी स्पून जीरा, हरी मिर्च, लहसुन डालकर बारीक पीस लें ।
- 2
अब इस पिसी दाल में गरम मसाला पाउडर, बारीक कटी प्याज, हरी धनिया पत्ती, कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं और हाथ से फेंटते हुए सब अच्छे से मिला लें ।
- 3
अब पकौड़े फ्राई करने के लिए गैस पर एक कड़ाही चढ़ाएं इसमें रिफाइंड ऑयल गरम करें, जब ऑयल खूब गरम हो जाए तो हाथ से गोल गोल पकौड़े गरम तेल में डालती जाएं, आंच थोड़ी धीमी करें, अब इन पकौड़ों को कलचूल से उलट पलट कर सुनहरा होने तक सेंक लें ।
- 4
अब इन्हें एक प्लेट में पेपर नैपकिन बिछा कर निकाल लें, और गरमा गरम स्वादिष्ट क्रिस्पी मूंग दाल पकौड़े हरी चटनी, व सॉस के साथ नाश्ते में सर्व करें।
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