نشعل النار على الفحمة ونقوم بتسخين المقلاة ونضع الزيت والبصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبي

نضيف الطماطم ونقلب حتى يذبل ونضيف عليها الفول بعد تصفيته من ماء العلبة

نضع البهارات جميعها ونقلب لمدة دقيقتين

نضع الفول في محضرة العام ونخلطه حتى يتجانس ويكون قوامه ثقيل نوعا ما

نعيد الفول للمقلاة و نضيف عليه ماء حتى تحصلي على القوام المطلوب لك

نضع الماجي ومعجون الطماطم ونقلب حتى تتجانس المكونات

يوضع القليل من السمن في وعاء صغير جداً.. انا اصنع حفرة في الفول كالوعاء و اضع السمن مباشرة ثم اضع الفحمة داخل السمن ونحكم اغلاق المقلاة بالغطاء حتى يتبخر الفول

بعد ١٠ دقائق نزيل الغطاء ونضع الفول في اطباق التقديم ونصب عليه القليل من الطحينة والسمن ونزينه بالبصل الاخضر والفلفل الحار.. وبالعافية