Ecetes sajtosrúd (glutén-,tej-,élesztő- és sütőpormentes)
Kolozsiné Kati @kolozsine_kati
Egyszerűen elkészíthető, nagyon-nagyon finom, és előre megsüthető,mert dobozban sokáig eláll!
Jó kis ropogtatni való hétköznapra, vasárnapra, ünnepnapra! Igazi vendègváró,de vihetjük a munkába, csomagolhatjuk a gyereknek suliba,kirándulásra, mert strapabíró,...nem morzsálódik,friss marad!
Ecetes sajtosrúd (glutén-,tej-,élesztő- és sütőpormentes)
Egyszerűen elkészíthető, nagyon-nagyon finom, és előre megsüthető,mert dobozban sokáig eláll!
Jó kis ropogtatni való hétköznapra, vasárnapra, ünnepnapra! Igazi vendègváró,de vihetjük a munkába, csomagolhatjuk a gyereknek suliba,kirándulásra, mert strapabíró,...nem morzsálódik,friss marad!
Elkészítés
- 1
A liszteket és a sót gyúrótálba mérjük.
A szobahőmérsékletű margarint és a zsírt elmorzsoljuk benne.
Hozzáforgatjuk a lereszelt sajtot.
- 2
Mélyedést készítünk a közepébe. Beletesszük a vegafölt, ecetet, tojássárgàt.
Gyors,laza mozdulatokkal tésztává gyúrjuk. (Nem szabad agyondolgozni,mint az élesztős tésztákat!)
Ha az összegyúrás végén is nagyon ragad,akkor dolgozzunk még hozzá kevéske lisztet!
A tésztàt gombóccá formázzuk, uzsitasakkal letakarjuk és hűtőbe rakjuk (pàr órahosszára vagy) egy èjszakára.
- 3
Másnap egy órával előbb kivesszük a hűtőből,mint ahogy dolgozni akarunk vele.
Lisztezett lapon fél ujjnyi vastagra nyújtjuk.
A lekenéshez összekeverjük a tojássárgát, a tejjel és a pirospaprikával.
- 4
A kinyújtott tésztàt lekenjük, ràreszeljük a sajtot. Pizzavágóval ujjnyiszéles csíkokra vàgjuk, majd kb 5-6 cm hosszúra feldaraboljuk.
Szilikonos sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk. (Mehetnek közel egymáshoz,mert nem nőnek meg!)
200 C°-on (hagyományos gázsütő esetén!) 15-20 percig sütjük.
Legyen szép piros,ropogós!
- 5
Jól záródó dobozban sokàig eláll!
Kellemes munkát és jó étvágyat kívánok hozzá!
Hasonló receptek
-
Tökmagos sós keksz (glutén-,tej-,tojás-,élesztő-,és cukormentes) Tökmagos sós keksz (glutén-,tej-,tojás-,élesztő-,és cukormentes)
Eszembe sem jutott volna, hogy azon gondolkozzak, hogy az édes, mogyorós keksz receptemből hogyan kellene egy sós kekszet összehozni!Mivel egy sorstársam, aki gluténmentesen étkezik, feltette nekem ezt a kérdést, így máris izgatni kezdett a dolog!Fejben el is gondoltam, hogy miket kell megváltoztatni, aztán irány a konyha!....próba, szerencse!.....és elkészült, már hozom is nektek, mert nagyon finom lett ez a falatnyi keksz!....bár nevezhetjük pogácsának is!Puha, könnyű, omlós, kissé porlós. Íze a sörélesztőpehelytől olyan, mint egy sajtos pogi.Villámgyorsan elkészül, hisz csak egy késes aprítóban kell a tésztát összeállítani, aztán se nyújtani, se szaggatni nem kell, csak gombócozni!Ha megtetszett a recept, készítsétek el!Jó étvágyat kívánok hozzá!
-
Pávaszem (vagy macskaszem) sütemény, glutén- és tejmentesen Pávaszem (vagy macskaszem) sütemény, glutén- és tejmentesen
Egyszerű és házias ez a sütemény!Semmi extra,mégis nagyon finom! Nálunk nagy kedvenc!Mivel mi nem vagyunk bejgli rajongók, de a diós és mákos ízeket szeretjük, így az idén is ott lesz a karácsonyi asztalon a diós-meggyes pávaszem és persze a mákos változata is!Természetesen az év bármely szakában megsüthető, akár hézköznapokra,akár ünnepekre! -
Vegán rakott cukkini kölessel, gabonakolbásszal (IR-barát ebéd) Vegán rakott cukkini kölessel, gabonakolbásszal (IR-barát ebéd)
2 kis cukkini, 90 g köles és 1 gabonakolbász a fő összetevő. A tetején növényi tejfölhelyettesítő, zabkrém és növényi sajt van. Ez 2 adag, ami adagonként kb. 50 g, főként lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz és kb. 435 kcal. Nem szükséges, hogy teljesen puhára párolódjon a cukkini, ha kicsit roppanós marad, akkor lassabban szívódik fel. Ehetünk hozzá még friss zöldsalátát is. Jól befűszerezve nagyon finom, elég laktató étel. Másnapra jobban összeérnek az ízek, akkor finomabb.
-
Sajtos kelbimbó #gluténmentes#tejmentes Sajtos kelbimbó #gluténmentes#tejmentes
A sült hús mellé szerettem volna egy finom zöldségköretet, de nem a megszokottat. A kelbimbó tejföllel, sajttal elkészítve kitűnő választás volt. A növényi sajtok sajnos nem mutatnak olyan jól a fényképeken, mert nem pirulnak meg, de ez az étel ízén semmit sem változtat. Nagyon finom ebédünk volt. Csirkemellet sütöttem hozzá, amit sütés után csontoztam ki és daraboltam. Nagyobb étkűek kiegészíthetik egy kevés párolt rizzsel. Jól illik hozzá.
-
Spenótos palacsinta kétféle töltelékkel, glutén-és tejmentesen Spenótos palacsinta kétféle töltelékkel, glutén-és tejmentesen
Eddig 10 palacsinta receptet hoztam nektek. 6 édes(diós,marokkói,mirindás,csúsztatott,páros palacsinta,tejberizses-meggyes) és 4 sós (Bolognai,Hortobágyl húsos,sós-amerikai és cukkinis)palacsintát!Most megint egy sós következik! Méghozzá egy spenótos tésztájú, tojásos-sajtos és virslis-sajtos töltelékkel. Tejföllel áthúzva,sajttal megszórva és sütőben átsütve!Természetesen növényi tejet, növényi tejfölt és növényi sajtot használtam hozzá!....de aki nem tejérzékeny,az használhat hozzá tehéntejet,tejfölt,sajtot! -
Sós omlós teasütemény (glutén-,tej-,élesztőmentes) Sós omlós teasütemény (glutén-,tej-,élesztőmentes)
Ha ősz, akkor teázás!.....ha teázás, akkor teasütemény!De most ne édes aprósüteményre gondoljunk, hanem egy aprócska, falatnyi sós omlós sütire, ami a forró teával szinte szétomlik a szánkban!Elkészítése egyszerű, keleszteni sem kell! Ez nem szárad meg, sőt másnap, harmadnap mégfinomabb!....dobozban tartva még egy hét múlva is pont ugyanolyan, ezért jóelőre el lehet készíteni!Garantáltan ízleni fog mindenkinek!....ráadásul sütizés közben órákig el tudunk majd csevegni a családdal vagy a rég'nem látott barátokkal! -
Sajtos-zelleres mártogatós szósz (dip), glutén- és tejmentesen Sajtos-zelleres mártogatós szósz (dip), glutén- és tejmentesen
Manapság nagyon kedveltek a dip-ek,mert jól illenek a nyers vagy sült zöldségekhez, a sült húsokhoz,de bármilyen sós keksszel,pirítós kenyérrel is mártogathatjuk!Ezúttal zeller gumóból készítettem,mely rengeteg kálciumot,vasat,foszfort,magnéziumot és még számos ásványianyagot tartalmaz. Levele pedig illóolajjal gazdagítja a mártogatós szószt!A dip másik eleme egy vegasajt,ami igazán jó krémessé teszi! -
Sós omlós teasütemény #gluténmentes #tejmentes Sós omlós teasütemény #gluténmentes #tejmentes
Nagyon finom és sokáig eláll ez a sütemény, így előre elkészíthetjükA tésztában csak tojássárgája van, ezért tojásfehérje érzékenyek is bátran fogyaszthatják, ha a tetejét nem egész tojással kenik le.Ebből a mennyiségből egy gáztepsi mennyiségű sütemény lesz. -
Áfonyás joghurttorta, glutén, tej és tojásmentesen Áfonyás joghurttorta, glutén, tej és tojásmentesen
Hihetetlen egyszerű, roppant mutatós és ami a legfontosabb: nagyon finom.A keksz alapot megsüthetjük előre is, mert fém dobozban nagyon sokáig eláll. Egy adag kekszből lesz maradék, nem kell mind felhasználni a tortához, bár aki a vastagabb alapot kedveli, arányosan fogjon több margarint hozzá.
-
Gyors eperkrémleves, tejbegríz galuskával (glutén- és tejmentes) Gyors eperkrémleves, tejbegríz galuskával (glutén- és tejmentes)
Egyszerűen ellenállhatatlan ez az üde eperkrémleves!A friss eperhez egy maréknyi meggybefőtt került, ami nemcsak a leves ízét, de a szinét is intenzívebbé teszi!A tejbegríz galuskák pedig szépen ellensúlyozzák a leves savasságát!Fogyaszthatjuk forrón, melegen, de nagyon finom langyosan vagy behűtve is!Desszertként, pohárban tálalva is megállja helyét, mert picit sűrűbb a megszokottnál! -
Házi szerelmeslevél avagy lekvárostáska (glutén-és tejmentes) Házi szerelmeslevél avagy lekvárostáska (glutén-és tejmentes)
Neeem!...ez nem az a vastag tészta+kevés lekvár!.....ez egy finom, vékony, roppanós, ugyanakkor puha tészta, ami fenséges fahéjas-pudingos barack krémes tölteléket rejt magában!Gluténmentes életemben ilyennek álmodtam meg a szerelmeslevelet! Ehhez a formázáshoz pedig egy netes videó adott ötletet!Ebből a mennyiségből 20 db, kb. 8 dekagrammos levél lett, melyet műanyag dobozos tárolás után, másnap, harmadnap is melegités, mikrózás nélkül lehet fogyasztani!A tésztából kakaós vagy fahéjas csigát, csokis-meggyes párnát, pudingos táskát, almás csavartat és számtalan egyéb ízű és formájú péksütit is készíthetünk!Ha megtetszett a recept, próbáljátok ki, hisz remek tízórai és uzsonna mindenki számára!De utazáskor, kirándulásra, strandoláshoz is bátran vihetjük magunkkal! -
Narancsos párnafánk, glutén- és tejmentesen Narancsos párnafánk, glutén- és tejmentesen
Szeretem ezt az egyszerűen elkészíthető fánkot, mert nem kell szaggatni, újragyúrni, megint szaggatni,...csak egyszerűen kinyújtjuk és 8 részre felvágjuk, nincs leeső rész!...A fánk puha, levegős! A narancshéj és a picurka narancslé kellemessé, üdévé varázsolja az ízét. Ha pedig szeretitek, akkor fahéjas porcukorral szórjátok meg, hogy még finomabb legyen!Én rajongok érte, probáljátok ki ti is!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16881876
Szöveges kommentek