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Ingredientes

20 minutos
5 tortillas
  1. 🪺 1 taza de harina de garbanzos
  2. 🪺 1¼ a 1½ taza de agua
  3. 🪺 1 cda sopera AOVE
  4. 🪺 ⅛ cdta sal rosa
  5. 🪺 ¼ cdta comino molido
  6. 🪺 ¼ cdta cúrcuma molida
  7. 🪺 ⅛ cdta pimienta negra
  8. 🪺 1 cda perejil deshidratado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclar los ingredientes secos. Agregar el agua, de a poco, mientras se bate como si fueran huevos. Batir hasta que desaparezcan los grumos.

  2. 2

    Aceitar una sartén o panquequera. Una vez caliente, volcar el contenido de un tercio de taza y cocinar por 3 minutos o hasta que los bordes se hayan secado y comiencen a desprenderse. Dar vuelta y cocinar por otros 3 minutos.
    Tal como si fueran panqueques, la primera sale mal. 🤷🏻‍♀️

  3. 3

    Salen 5 tortillitas, listas para el relleno salado qué más les guste, o para usarlas en reemplazo de pan.
    (Les dejo enlace de otro relleno vegano, por si a alguien le interesa).

  4. 4

    Aquí hice un sofrito sencillo de ajo, cebolla morada y morrón.

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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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