1013. Lontong Sayur khas Betawi

Ceritanya kangen makan lontong sayur padang. Tapi di rumah adanya pepaya muda dikasih sodara. Jadilah lontong sayurnya berubah haluan jadi lontong sayur khas Betawi,hohoho.
Konon kabarnya, dulu lontong sayur ini hanya disajikan pada perayaan hari besar seperti ketika tiba hari raya idul fitri dan idul adha. Namun sekarang, lontong sayur tidak hanya tersedia di hari-hari besar. Melainkan juga tersedia di hari-hari biasa.
Potongan lontong yang disiram sayur bersantan membuat sajian ini terasa nikmat. Sayur yang digunakan biasanya memanfaatkan sayur labu atau bisa menggunakan pepaya muda yang diiris-iris. Makin komplit ketika lontong sayur ini dimakan dengan protein (telur dan/atau ayam) juga kerupuk.
Mari makaaan..
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KulinerNusantaraKayana
1013. Lontong Sayur khas Betawi
Ceritanya kangen makan lontong sayur padang. Tapi di rumah adanya pepaya muda dikasih sodara. Jadilah lontong sayurnya berubah haluan jadi lontong sayur khas Betawi,hohoho.
Konon kabarnya, dulu lontong sayur ini hanya disajikan pada perayaan hari besar seperti ketika tiba hari raya idul fitri dan idul adha. Namun sekarang, lontong sayur tidak hanya tersedia di hari-hari besar. Melainkan juga tersedia di hari-hari biasa.
Potongan lontong yang disiram sayur bersantan membuat sajian ini terasa nikmat. Sayur yang digunakan biasanya memanfaatkan sayur labu atau bisa menggunakan pepaya muda yang diiris-iris. Makin komplit ketika lontong sayur ini dimakan dengan protein (telur dan/atau ayam) juga kerupuk.
Mari makaaan..
#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KulinerNusantaraKayana
Cara Membuat
- 1
Didihkan Air. Sementara itu, tumis Bumbu halus hingga harum.
Kemudian tambahkan Bumbu aromatik. Tumis hingga daun salam layu dan bumbu matang.
Setelah itu, masukkan Udang rebon. Aduk rata.
- 2
Selanjutnya, pindahkan tumisan bumbu ke dalam Air mendidih.
Kemudian masukkan Pepaya muda, Kacang panjang, dan Tahu. Aduk rata. Masak hingga sayuran empuk. Setelah itu, tambahkan Seasioning. Aduk rata. Tes rasa.
Terakhir, masukkan Santan. Aduk rata. Matikan kompor.
- 3
Penyajian:
✅ Potong Lontong lalu tata dalam piring
✅ Tuang sayur di atasnya
✅ Tambahkan Bawang goreng dan Telur rebus - 4
Lontong Sayur khas Betawi pun siap disajikan bersama kerupuk.
Selamat mencoba 🙏😊
Resep Serupa
-
Lontong Sayur Lontong Sayur
Hidangan murah meriah dan simple lontong sayur pass banget untuk sajian menyambut hari kemenangan cocok di santap bersama lontong , opor ayam, sambal goreng kentang dan lauk lainnya.Biasanya sajian ini selalu hadir di meja makan saat Lebaran Idul Fitri.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#BamasakBaimbai#ResepKreatif_HariRaya#CookpadXommunity_Kalsel Setya N -
Lontong Sayur ala Betawi Lontong Sayur ala Betawi
Lontong dengan sayur labu siam atau pepaya muda khas betawi, hanya ini telurnya ga dimasak balado, jadilah disebutnya lontong sayur ala betawi 😄 Trixie Gayatri -
Lontong Sayur Pepaya Muda Lontong Sayur Pepaya Muda
Lontong sayur merupakan sajian yang paling banyak ditemui di saat perayaan Hari Raya Idul Fitri. Biasanya tidak mau ketinggalan opor ayam sebagai pendamping lontong sayur. Berhubung suami tidak doyan ayam, jadi saya ganti lapis daging sebagai ganti pendamping lontong sayur. Disini saya memakai pepaya muda sebagian ganti sayur labu Siam/Manisa yang biasanya sering digunakan untuk lontong sayur. Saya gunakan pepaya muda sebagai tantangan dari team Kalteng Minggu ini dan juga sebagai jawaban dari #RamadanCamp untuk #RamadanCamp_Misi8 . Demikian #CeritaDapurMingguIni , semoga bisa menginspirasi untuk hidangan di hari Raya Idul Fitri. Mohon maaf Lahir dan Batin, selamat Hari Raya Idul Fitri 1442H.#PekanPosbar#CeritaDapurHariIni#RamadanCamp_Misi8#RamadanCamp#BarapiManjuhu#Malontong#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit Ririn Kristanti -
Lontong Sayur Betawi Lontong Sayur Betawi
Lontong sayur adalah makanan Indonesia khas dari Betawi. Berupa irisan lontong yang disajikan dengan sayur-sayuran yang dimasak dalam kuah santan. Sayuran yang digunakan antara lain labu siam, wortel atau lainnya dan dapat ditambahkan pelengkap seperti tempe, tahu, telur rebus, sambal dan kerupuk. Dwi Oti Eliyani -
Lontong Sayur Betawi (Pepaya Muda) Lontong Sayur Betawi (Pepaya Muda)
Pas lihat bahan pilihan dari @MamahCookpad salah satunya ada pepaya muda, langsung kepikiran buat bikin lontong sayur.Jadilah pagi2 kita ke pasar buat beli pepaya muda.Cooksnap resepnya @ibumalkahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/494730#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#KreasiCoDe23_SayurNusantara#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Lontong Sayur Lontong Sayur
Met sore.. Hari ini Masak Lontong sayur, sayurnya pake pepaya muda,daun melinjo dan tahu pong ditambah dgn telur rebus dan sambeell.... Lontongnya? Jgn tanya saya beli di tetangga yg setiap hari jualan nasi uduk n lontong sambel kacang 😂 dari kemaren sdh terbayang2 lontong sayur..akhirnya terlaksana hari ini..😍 Cicie Kitchen -
Lontong Sayur Pepaya Muda Lontong Sayur Pepaya Muda
Minggu ini tantangan Cookpad Community Kalteng membuat lontong sayur pepaya muda 😊Ini pertama kalinya saya beli pepaya muda, rasanya enak, mirip labu siam 😊 Saya beli yang sudah di potong, praktis tinggal di olah saja 🤭 Lontong saya beli 🤭Saya cooksnap resep dari mba @siswatyelfinbachtiar 😊. Bahan yang saya skip ebi.#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke13#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#BarapiManjuhu#Malontong#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Muarateweh Nevi Sutio -
Lontong Sayur Betawi Lontong Sayur Betawi
Sabtu pagi jadwal bikin menu menyesuaikan tema Semarak Clover. Hari ini temanya masakan khas Betawi. Pas kepingin lontong sayur. Cari cari resep di cookpad, memutuskan recook sayur godog di resep lontong sayur Betawi Komplit dari akun Ibu Malka. Meskipun saya bikin ngga komplit, tanpa opor dan semur, tetap saja sayur godog ini enak banget. Pepaya muda yg chewy masih agak renyah, dan kebetulan kacang panjang nya pas matengnya. Tambahan ebi di bumbunya bikin rasa kuah santan jadi mantap, gurih, enak banget.#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_purwakarta#PekanRayaPepaya#GA_TheNextLevel Eko Lilis -
Lontong Sayur Betawi Lontong Sayur Betawi
Ini resep andalan biasa di masak pas hari raya .. Kalau orang betawi sebutnya itu sayur godog, dan ciri khasnya pakai pepaya muda .. Selain pepaya muda, biasa jg pakai labu siam .. Cuma aku paling senang kalo pakai si kelapa muda, krn kalau di hangatkan terus, gk hancur seperti labu siam .. Yuk, intip resepnya 😉😉 Dish by Ifah -
Lontong Sayur Lontong Sayur
05.04.2025Selamat Hari Raya Idul FitriMohon Maaf Lahir dan Batin cookpaders kesayangan 🙏😇Selain Opor Ayam, salah satu menu andalan keluarga di hari kemenangan adalah Lontong Sayur.Yang mau recook, pliss terasi dan Ebi nya jangan di skip yaa..Fibercreme boleh diganti santan segar atau santan instan.Silahkan disesuaikan saja 🥰...#MamaAkmalResep#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HidanganAndalan2025 👩🍳 Mama Akmal -
Lontong Sayur Pepaya Muda Lontong Sayur Pepaya Muda
Minggu ke 35 Golden Apron The Next Level (resep 8 >>> 31 Januari 2021)Pagi-pagi kekebun sebelah rumah metik pepaya muda. Kebetulan ada masih ada stok lontong, akhirnya dibikin aja sayur pepaya muda, bumbunya ala gulai Padang. Biar sekali penyajian, telur dan tahu langsung saya cemplungin disayurnya. Saya ga bikin sambel lagi karena kuahnya udah berasa pedes dan rasanya ga kalah ama lontong sayur Padang yang sering saya beli. Sekalian setor event olahan serba pepaya yang udah mepet batas waktunya sampe hari ini. Rasanya mantap 👍😋..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#BandungSabilulungan_Gedang#PekanPosbarPepaya#lontongsayur#lontongcapgomeh#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Lontong Sayur Godog Betawi Lontong Sayur Godog Betawi
Dalam rangka menyambut hari raya Idul Fitri,saya pingin membuat masakan sayur yang bersantan walaupun saya tidak merayakannya tapi ikut serta memeriahkan juga sekaligus untuk ikut kegiatan #BemarongBerami_SayokSetelaSantan bertema sayur godog Betawi.Sayur Godog Betawi ini seperti lodeh,biasanya menggunakan buah pepaya muda,tapi karena dirumah ready nya labu siam jadi kueksekusi pake labu siam.Biasanya kalo lontong sayur biasa,kentangnya digoreng dijadikan sambal goreng,kalo di sayur godog Betawi ini,kentangnya langsung direbus bersama sayur-sayur lain.Resep ini juga untuk mengikuti kegiatan #PejuangGoldenBatikApron minggu ketiga belas😘 Lontong Sayur Godog Betawi By : @divaerlinda_02012001#lontongsayurgodogbetawi#sayurgodogbetawi#BemarongBerami_SayokSetelaSantan#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#BawaMasakanIbukeRumahmu#masakansantan#olahansantan#bagikaninspirasimu#cookpad_id#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_borneo Agustina Erlinda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar