Masih meramaikan toples Lebaran 😉,seperti semprit,kastengel favorit sy,resep ini dari ibu sy jika tanpa keju edam,hanya pakai pakai keju parmesan dan cheddar,rasanya tetap ngeju banget,renyah, kalau orang jawa bilang "kemeprul" 😍🤩#IdeMasak#KueKering#MenuLebaran#CeritaDapurHariIni

Bismillahirohmanirrohim160422Alhamdulillah.. masih diberi kesempatan utk ikut bergabung kelas Baking Ramadhan ini dari Cookpad.. dan tetep yaa bljrnya masih sm ahlinya, gak bosen2 dehh bljr sm mb Phie dg penjelasan yg detail.. mksh ya mb @Phie999 utk ilmunya, sehat2 selalu utk mb Phie sekeluarga 😍🤗Sebelum bikin ini, sy udah muterin tbk sekitaran rumah dan gak ketemu sm si keju edam,,. Jd mutusin pakai lah versi ekonomis dulu, adonan dan taburan Jdilah pakai keju cheddar saja.. Krn masih penasaran sm yg Cheese Stik Kastengel, smoga bsk kapan2 bs cooksnap lg dan dapetin keju edamnya.. Alhamdulillah pakai resep ini lgsg jatuh hati, anak kedua sy ternyata doyann bgtt😍 dan pagi2 pun udah nanyain kue yg atasnya ada kejunya😊..#Bakeasy_Kastengel#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopijosRamadhan#PejuangGoldenBatikApron

Bismillahirrahmanirrahim. Mencoba membuat Kastengel dg Bhn yg ada, Alhamdulillah eunak renyah dan gurih terasa kejunya meski bukan keju edam. Disini saya gunakan keju Kraft itulah mengapa saya sebut Kastengel Ekonomis. 😁😁#BikinBarengKueKering#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#AnekaKukerLebaran

Yuhuuu setelah nastar, belajar buat kastengelTetap bersama Mba @Phie999 yang membahas per"keju"an.Saya buat versi ekonomis nya ya karena saya menggunakan keju cheddar.Berikut ini tips dalam membuat Kastengel :1. Gunakan Keju tua dengan kandungan air sedikit. Contoh : Edam dan Gouda. Karena kastengel sendiri berasal dari Belanda, akan lebih baik bila menggunakan Edam. Edam membuat kastengel mempunyai tekstur kering dan wangi kuat yang khas.2. Bisa menggunakan keju cheddar dengan mengangin-anginkan dulu setelah diparut. Supaya berkurang kelembaban yang ada di dalam keju cheddar. Tapi bagaimanapun untuk wangi dan rasa, tetap tidak bisa menyamai kastengel yang dibuat dengan menggunakan keju tua.3. Gunakan perbandingan Butter dan margarin 1:1. Ciri Khas dari Kastengel adalah cookies padat yang renyah dan lembut. Adonan kue yang menggunakan margarin cenderung akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Sedangkan penggunaan butter akan menghasilkan kue dengan rasa dan tekstur kue yang lembut dengan aroma harum butter yang wangi.4. Pakai Tepung terigu protein rendah. Tepung rendah gluten ini akan membuat kue lebih renyah. Jangan lupa selalu mengayak tepung sebelum dicampurkan kedalam adonan agar tepung tercampur dengan mudah dan tekstur kue juga lebih ringan.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Lebaran kurang 2 hari lagi. Pasti kita sibuk untuk buat-buat kue. Yg pasti kue andalan sejuta umat yaitu nastar dan kastengel. Kali ini saya akan membuat kastengel ala mba @Phie999 dengan versi ekonomis..Knpa di bilang ekonomis karena tanpa telur dan keju edam, saya cuma pakai keju chedar saja.Untuk resep saya modifikasi dikit ya. Tetep rasa enak banget. Suhu oven menyesuaikan oven masing-masing ya, kalau saya suhu 160 °C dan timer 25-30 menit. Let's go kitchen....#week14#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Bismillah.Kemarin mencoba resep kastengel dari mba @Phie999. Ternyata disuka suami yg penyuka kukis asin.Saya cuma punya keju cheddar jadi saya buat kastengel full keju cheddar.Masyaallah, rasanya kres kres kres bgt seperti yg saya inginkan dari sebuah kastengel.Penambahan kaldu bubuk memang benar mengangkat cita rasa keju cheddar yg ada. Saya buat dengan komposisi margarin yg lebih banyak.Mantap deh, murah meriah tetap renyah dan enak. Yuk bikin....Next pengin nyoba pakai yg keju tua, pasti lebih endulita.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_kastengel

Kastengel dengan berbagai variasi bentuk, ada yang sampe panjangnya 30 cm. Kali ini saya membuat dengan versi ekonomis dengan menggunakan keju Meg cheddar baik untuk adonan ataupun topping.Disarankan untuk adonan digunajan keju tua (Gouda & edam). Tapi ditempat saya tinggal sangat sulit ditemukan keju tua. Selain itu untuk pasaran misal dijual, kastengel premium agak susah. Karena sudah banyak beredar kastengel versi ekonomis yang rasanya juga enak. Oleh karena itu saya coba bikin versi ekonomis.Dengan adonan keju cheddar yang diparut dahulu kemudian diangin anginkan semalaman.Source = @Phie999Terimakasih ilmu2 nya ya mbaa#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Solo#PekanPosbar#PejuangGoldenBatikApronWeek -11 (13 April 2022)

Menjelang-menjelang hari raya, bikin suguhan ahh.. hmm kastengel ekonomis sepertinya asyik, bahan ekonomis, pas untuk satu toples. Saya merecook resepnya bunda Tutty Frutty dengan modifikasi.

Saya bukan pecinta keju..karena saya ga terlalu suka masakan asin2, tp saya suka makan kastengel yg gurih jadi ada asin dan dan sedikit manis ..saya bingung kastengel yg hitungan enak itu gimana ya..dulu waktu SMP saya pernah makan tempat tetangga, enak kok , saya terka2 aja😁gimana ya rasanya bisa jadi gitu..saya karang2 dehhh...semoga kalian juga pada suka ya..boleh dicoba bu ibu😁

14.03.22Bismillah, ini kuker th kmrn dan pertama kali buat kastengel pake resepnya mba @oliviaastri, makasiihh makk 😘Disebut klasik karena rasanya sangat familiar di lidah saya ketika masih kecil, yg rasanya bener-bener ngeju karena tanpa gula di dalam adonan.Kejunya Crunchy tapi melt masuk mulut, hmm.. awal icip lebih dominan salty nya tapi lama-lama bikin ketagihan ga mau berenti ngunyahh.Ini hanya 1/2 resep, dibawah resep full. Saya menggunakan cheddar yang diparut dan simpan di kulkas dengan dibiarkan terbuka agar keju kering sehari sebelum membuat kastengel.#PejuangGoldenBatikApron#Week7#CookpadCommunity_Tangerang

Kastengel merupakan salah satu kuker primadona disaat lebaran. Rasa keju yg kuat dengan tekstur yg renyah jadi pengen lagi lagi & lagi.Kali ini bikin kastengel versi ekonomis karna pakai keju cheddar semua tapi rasanya tetap ngeju banget#Bakeasy_Kastengel