مقلوبة باذنجان
وجبة غذاء سهلة جدًا و سريعة و صحية أيضًا تقدم مع اللبن او السلطة
مقلوبة باذنجان
وجبة غذاء سهلة جدًا و سريعة و صحية أيضًا تقدم مع اللبن او السلطة
الخطوات
- 1
نقشر الباذنجانة و نقطعها دوائر بالعرض و نقوم بقليِها بقدر من الزيت المغلي و نتركها حتى تتحمر جيدًا (في الصورة الباذنجان غير ناضجٍ تمامًا)
- 2
بعد ان ينضجو نضعهم في إناء الطعام كطبقة أولية و نغسل كوبان من الأرز البسمتي و نضعهم فوق الباذنجان على النار و نضع القليل من الزيت النباتي(زيت الذرة) و ٤ اكواب من الماء مباشرة بعدهم
- 3
نضع مكعبان من الماجي(مرقة الدجاج) و بهار الكبسة و البهار المشكل(سبع بهارات) و القليل من الملح
- 4
عندما يبدأو بالغليان نخفض عليهم النار و نتركهم حتى يجف الماء عنهم و يستوو
- 5
في هذه الاثناء نقلي اللوز بقليل من الزيت النباتي (ملاحظة: عندما يقترب لونهم من الصفار الغامق اغلق النار تمامًا و قلبهم دون النار لان حرارة الزيت ستحمصهم)
- 6
عند الإنتهاء نقلب الإناء في الصينية و نضع اللوز المحمر على الوجه و يصبح جاهزًا للتقديم..بالعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات